Салат зміїний

Name: Салат зміїний
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: 330 g Курячі грудки; 3 Яйця курячі; 340 g Ананаси; 50 g Волоські горіхи; 100 g Твердий сир; 120 g Майонез; 2 зубчик Часник; 20 Оливки; 4 Солоні огірки; 3 Перепелині яйця; 0.75 Морква

Тематичне оформлення салатів до Нового року та урочистостей. З цих інгредієнтів часто готують салати на кожен день. Гармонійне поєднання курки і ананаса передбачає різні доповнення

262

25901

Емілі Гонсалес

Автор рецепта

Калорії

325ККал

Білок

19грам

Жир

24грам

Вуглеводи

7грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 8

330g

3

340g

50g

100g

120g

2зубчик

20

4

3

0.75

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

КРОК 1
Як приготувати салат «Змія»? Для салату можна використовувати будь-яке куряче м’ясо, як копчене, так і варене. Зварити яйця круто. Сіль може не знадобитися, це за бажанням. Я використовувала російський сир, підійде інший з нейтральним вершковим смаком або ваш улюблений.
КРОК 2
Приготуйте ЗАПРАВКУ. Часник видавити в майонез через прес і добре перемішати, накрити кришкою і залишити в холодильнику до потрібного часу. Якщо вам не подобається, часник додавати не потрібно. Майонез бажано приготувати вдома
КРОК 3
М'ясо, яйця і ананас наріжте приблизно однаковими невеликими кубиками. Сир дрібно натерти. Підготовлені горіхи порубати ножем так, щоб осколки були менше решти продуктів, але не в дрібну крихту. З’єднати все в глибокій мисці і заправити часниковим майонезом. Часник лише додасть легку пікантність
КРОК 4
Оскільки прикраса займе значну кількість часу від приготування, накрийте салат кришкою і поставте в холодильник. Для прикраси відваріть перепелині яйця 3-4 хвилини, швидко охолодіть водою. Оливки наріжте скибочками, а потім навпіл. Огірки наріжте майже прозорими кружечками
КРОК 5
Для подачі візьміть плоске блюдо, діаметром близько 30 см. За допомогою майонезу нанесіть пунктирний контур розташування тіла змії.
КРОК 6
Викласти салат по контуру, сформувавши змійку. Хвіст робимо тонше, поступово додаємо об’єм тілу, і в останню чергу формуємо голову.
КРОК 7
Всю змію за допомогою пензлика тонко промажте майонезом. Більш тонку смужку оливками починайте прикрашати з хвостика, потім переходите до подвійної смужці, малюючи звивистий «хребет».
КРОК 8
Нанесіть на тіло малюнок огірка. На голову прикріплюємо очі з оливок, ніс, завершуємо огірковий дизайн з корнішонів. У центр викласти перепелині яйця, щілини тарілки прикрити листям салату або іншою зеленню. Надіньте корону на голову і прикріпіть язичок з тонкої пелюстки моркви. Покладіть трохи зелені біля голови. Ось і все, новорічний салат готовий! Подавайте негайно або накрийте кришкою та поставте в холодильник до подачі.