Ensalada de serpiente

Name: Ensalada de serpiente
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: 330 g Pechugas de pollo; 3 Huevos de gallina; 340 g Piñas; 50 g Nueces; 100 g Queso duro; 120 g Mayonesa; 2 dientes de ajo Ajo; 20 Aceitunas; 4 Pepinillos; 3 Huevos de codorniz; 0.75 Zanahoria

Diseño de ensaladas temáticas para Año Nuevo y celebraciones. A menudo se preparan ensaladas con estos ingredientes para todos los días. La armoniosa combinación de pollo y piña implica varias adiciones.

262

25901

Emily González

Autora de la receta

Calorías

325Kcal

Proteína

19gramo

Gorda

24gramo

Carbohidratos

7gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

330g

3

340g

50g

100g

120g

2dientes de ajo

20

4

3

0.75

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer ensalada de serpientes? Para la ensalada puedes utilizar cualquier carne de pollo, tanto ahumada como hervida. Hervir los huevos duros. Puede que no sea necesaria sal, esto es opcional. Yo usé queso ruso, otro con sabor cremoso neutro o tu favorito sería adecuado.
PASO 2
Prepara el VESTIDO. Exprima el ajo en la mayonesa con una prensa y revuelva bien, cubra y déjelo reposar en el refrigerador hasta el tiempo deseado. Si no te gusta no hace falta que le pongas ajo. Es recomendable preparar mayonesa en casa.
PASO 3
Corta la carne, los huevos y la piña en cubos pequeños aproximadamente iguales. Rallar el queso finamente. Picar las nueces preparadas con un cuchillo para que los fragmentos sean más pequeños que el resto de productos, pero no en migajas finas. Combine todo en un recipiente hondo y sazone con mayonesa de ajo. El ajo solo agregará un ligero toque picante.
PASO 4
Dado que la decoración tardará mucho en cocinarse, cubra la ensalada y guárdela en el frigorífico. Para decorar, hervir los huevos de codorniz durante 3 - 4 minutos, enfriar rápidamente con agua. Cortar las aceitunas en rodajas y luego por la mitad. Cortar los pepinos en círculos casi transparentes.
PASO 5
Para servir, coge un plato llano, de unos 30 cm de diámetro. Con mayonesa, aplique un contorno de puntos de la ubicación del cuerpo de la serpiente.
PASO 6
Coloca la ensalada a lo largo del contorno formando una serpiente. Afina la cola, agrega volumen gradualmente al cuerpo y por último formamos la cabeza.
PASO 7
Cubra toda la serpiente con una fina capa de mayonesa, usando un cepillo. Empiece a decorar una tira más fina con aceitunas de la cola, luego pase a una tira doble, dibujando una “cresta” sinuosa.
PASO 8
Aplica un diseño de pepino al cuerpo. En la cabeza colocamos ojos de aceitunas, una nariz y completamos el diseño del pepino con pepinillos. Coloque los huevos de codorniz en el centro, cubra los huecos del plato con hojas de lechuga u otras verduras. Coloque la corona sobre su cabeza y coloque una lengua hecha de un fino pétalo de zanahoria. Coloque también un poco de vegetación cerca de su cabeza. Eso es todo, ¡la ensalada está lista para el Año Nuevo! Sirva inmediatamente o cubra y refrigere hasta servir.