Слив'янка
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як приготувати сливову настоянку в домашніх умовах? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Готувати слив'янку краще в період дозрівання сливи, коли плоди добре стиглі, солодкі, а кісточки будуть добре відділятися від м'якоті. Ви можете використовувати будь-які сорти слив залежно від наявності та смаку, але для цього напою краще брати сливи солодкі.
КРОК 2
Сливи добре промити під проточною водою, розрізати на дві половинки і видалити кісточки. Однак перезрілі плоди краще не використовувати, інакше їх м'якоть почне розтікатися в рідині.
КРОК 3
Сливи наріжте дрібними кубиками. Але м'якоть теж краще не м'яти сильно, щоб шматочки залишилися цілими і напій не помутнів.
КРОК 4
Нарізані сливи помістити в чисту скляну банку. Залийте горілкою так, щоб вона повністю покрила злив, навіть якщо буде трохи зайвої рідини.
КРОК 5
Закрити банку поліетиленовою кришкою і поставити в темне прохолодне місце на місяць. Можна поставити в підвал або темну комору.
КРОК 6
Через місяць дістаньте банку з настоянкою. Перелийте рідину в пляшку і поставте в холодильник. Засипте сливи цукром. Закриваємо банку кришкою і знову ставимо в темне прохолодне місце на тиждень. За цей час в банці утворюється сироп.
КРОК 7
Злийте його в іншу ємність. Слива для настоянки вам більше не знадобиться, але поспішати її викидати не варто. Він ідеально підходить для приготування спиртових соусів до м'яса, а також для приготування випічки та десертів.
КРОК 8
Злиту в перший раз рідину і вдруге сливовий сироп з’єднати в одній ємності. Перемішайте і розлийте по пляшках. Знову поставити настоянку в темне прохолодне місце ще на місяць. На дні пляшок утворюється осад. Процідіть напій через марлю, складену в кілька шарів. Знову розлити в чисті пляшки. Ароматний, міцний напій з приємними нотками сливи готовий. Подаємо сливу до столу.
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Вишнева наливка з горілкоюДуже смачний лікер. Легко приготувати!
- 28 день
- 20 Порції
- 294 ККал
- 252
- Домашнє вино з чорної смородиниНатуральний, ароматний, приємний на смак, без консервантів.
- 80 день
- 8 Порції
- 296 ККал
- 278
- Домашнє вино з червоної смородиниДуже смачне, ароматне вино в домашніх умовах!
- 62 день
- 4 Порції
- 444 ККал
- 118
- Розсипчастий плов з куркою на сковороді на плитіСмачний розсипчастий плов без казана? Реально і швидко!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 576 ККал
- 421
- Котлети з фаршу на сковородіНайсмачніший, апетитний, рум'яний, з скоринкою, на вечерю!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 809 ККал
- 173
- Рубані курячі котлетиСмачні, рум'яні, на обід дітям і дорослим!
- 1 годеньини
- 3 Порції
- 297 ККал
- 541