Сливянка
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как сделать настойку сливянку в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лучше готовить сливянку в сезон созревания слив, когда фрукты хорошо спелые, сладкие, косточки будут хорошо отделяться от мякоти. Сорт слив можно использовать любой по наличию и вкусу, но лучше все-таки брать более сладкие сливы для этого напитка.
ШАГ 2
Сливы хорошо промойте под проточной водой, разрежьте на две половинки и удалите косточки. Однако лучше не использовать перезрелые плоды, иначе их мякоть начнет расползаться в жидкости.
ШАГ 3
Нарежьте сливы на маленькие кубики. Но мякоть также лучше сильно не разминать, чтобы кусочки были целыми и напиток не помутнел.
ШАГ 4
Выложите нарезанные сливы в чистую стеклянную банку. Залейте водкой так, чтобы она закрывала сливу полностью, пусть будет даже немного запаса жидкости.
ШАГ 5
Закройте банку пластиковой крышкой и уберите в темное прохладное место на один месяц. Можно убрать в подвал или темную кладовку.
ШАГ 6
Через месяц достаньте банку с настойкой. Жидкость слейте в бутылку, и уберите в холодильник. А сливу засыпьте сахаром. Накройте банку крышкой и поставьте снова в темное прохладное место на неделю. За это время в банке образуется сироп.
ШАГ 7
Слейте его в другую емкость. Слива для настойки больше не понадобится, но не нужно спешить выбрасывать ее. Она отлично подойдет для приготовления соусов на основе алкоголя к мясу, либо ее можно использовать для приготовления выпечки и десертов.
ШАГ 8
Соедините в одной емкости слитую первый раз жидкость и второй раз - сливовый сироп. Перемешайте и разлейте по бутылкам. Поставьте настойку снова в темное прохладное место еще на один месяц. На дне бутылок образуется осадок. Процедите напиток через марлю, сложенную в несколько слоев. Снова разлейте по чистым бутылкам. Ароматный, крепкий напиток с приятными нотками сливы готов. Подаем сливянку к столу.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Вишневая наливка на водкеОчень вкусная наливка. Легко готовится!
- 28 день
- 20 Порции
- 294 Ккал
- 252
- Домашнее вино из черной смородиныНатуральное, ароматное, приятное на вкус, без консервантов.
- 80 день
- 8 Порции
- 296 Ккал
- 278
- Вино из красной смородины домашнееОчень вкусное, ароматное вино в домашних условиях!
- 62 день
- 4 Порции
- 444 Ккал
- 118
- Рассыпчатый плов с курицей в кастрюле на плитеВкуснейший рассыпчатый плов без казана? Реально и быстро!
- 1 ч
- 6 Порции
- 576 Ккал
- 421
- Мясные котлеты из фарша на сковородеНаивкуснейшие, аппетитные, румяные, с корочкой, на ужин!
- 1 ч
- 4 Порции
- 809 Ккал
- 173
- Рубленные котлеты из куриного филеВкусные, румяные, на обед для детей и взрослых!
- 1 ч
- 3 Порции
- 297 Ккал
- 541