Салат з куркою, персиками, моцарелою та руколою

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти. Для приготування салату з куркою, персиками, моцарелою і руколою нам знадобляться: куряче філе, пучок руколи, стиглі персики, жменю ягід (у мене малина, агрус і трохи вишні), моцарела, чорний мелений перець і сіль. і оливкова олія для смаження курки.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе помити, обсушити, нарізати середніми шматочками. Посипати сіллю і перцем (я ще додала трохи паприки для кольору).

3. КРОК 3

   

   Куряче філе обсмажити на сковороді в оливковій олії до золотистої скоринки.

4. КРОК 4

   

   Ягоди промити і обсушити. Видаліть хвостики. З вишень видалити кісточки.

5. КРОК 5

   

   Персики помийте, обсушіть і наріжте тонкими скибочками.

6. КРОК 6

   

   Рукколу промити й обсушити.

7. КРОК 7

   

   Заправка. Для приготування заправки нам знадобиться: оливкова олія, сік лайма, бальзамічний оцет, чорний мелений перець і сіль.

8. КРОК 8

   

   Змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет і сік лайма. Все ретельно збити до однорідності. Додати мелений перець і сіль і перемішати.

9. КРОК 9

   

   На тарілку викласти кульки руколи та моцарели