Варення з ревеню з апельсином
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як приготувати варення з ревеню? Нам знадобляться свіжі стебла ревеню. Вважається, що коріння і листя цього багаторічного овоча отруйні. Тому ми будемо використовувати тільки стебла. Ретельно вимийте їх і обсушіть рушником. Очистіть ревінь по всьому колу. Нарізати невеликими кубиками.
КРОК 2
Апельсини ретельно промити гарячою водою. Пензликом бажано пройтися по всій поверхні. Ми робимо це для того, щоб видалити бруд і різні хімікати, якими обкурюють плоди. Можна навіть обдати окропом. Помивши фрукти, витріть їх насухо. За допомогою дрібної терки натріть апельсинову цедру (зовнішній шар цедри). Додайте його до нарізаного ревеню.
КРОК 3
Очистіть апельсини. Розділити на часточки, видалити товсті білі перетинки і насіння. Наріжте невеликими шматочками. Також додайте їх до ревеню і тертої цедри.
КРОК 4
Засипати все цукром, накрити ємність кришкою і залишити на 3-4 години. За цей час ревінь і апельсини дадуть сік.
КРОК 5
Деякі господині рекомендують залишити суміш для виділення соку на всю ніч. Мені здається, що це дуже довго. Ось скільки соку в мене вийшло через 4 години. Мені здається, що цього цілком достатньо, щоб почати варити варення.
КРОК 6
Перелийте суміш в каструлю і варіть варення на повільному вогні. Після закипання варити 20-25 хвилин. За цей час ревінь стане м'яким і майже прозорим. Це означає, що варення готове. Дайте варенню охолонути і перекладіть його в заздалегідь підготовлені банки. Закатати кришками і зберігати в зручному для вас місці. Дістаньте взимку, намажте на хліб чи булочку і насолоджуйтеся ароматом і смаком. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту.
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Просте варення з яблук за допомогою блендераУніверсальна солодка заготовка на зиму!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 14 Порції
- 203 ККал
- 211
- Сливове п'ятихвилинкаЯскравий, з насиченим смаком і кольором. Просто сон!
- 5 годеньини
- 15 Порції
- 188 ККал
- 128
- Абрикосове п'ятихвилинкаЯскраво, швидко, ароматно! Чудова добавка до чаю!
- 6 годеньини
- 25 Порції
- 196 ККал
- 146
- Класичне перцеве лечо пальчики оближешДуже швидко, дуже смачно і просто, зі звичайних продуктів!
- 50 хвилин
- 16 Порції
- 62 ККал
- 586
- Класична паска з родзинками як у бабусіСмачно, повітряно, до свята!
- 3 годеньини
- 6 Порції
- 1339 ККал
- 1025
- Швидкий хліб в духовці на дріжджахДуже смачно, просто, ароматно, на кожен день!
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 146 ККал
- 748