Перець Цицак по-вірменськи

Покрокова підготовка

Час приготування: 14 день

1. КРОК 1

   

   Як заготовити солоний цицак на зиму по-вірменськи? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Насамперед потрібен перець ціцак

2. КРОК 2

   

   Свіжозібраний перець маринують не відразу

3. КРОК 3

   

   Приготуйте розсіл. Для цього розчиніть у воді крупну сіль. Я використовував гарячу воду, щоб прискорити процес.

4. КРОК 4

   

   На дно підходящої ємності викласти шар подрібненого свіжого кропу і подрібненого часнику.

5. КРОК 5

   

   Щільно упакувати перець.

6. КРОК 6

   

   Поверх перців викласти спеції.

7. КРОК 7

   

   Готовим розсолом заливаємо перець, поки він повністю не покриє плоди.

8. КРОК 8

   

   Притисніть перець кришкою або тарілкою і покладіть вантаж. Зберігайте закваску в прохолодному місці близько двох тижнів. Плоди повинні пожовтіти.

9. КРОК 9

   

   Можна розкласти цицак по стерилізованим банкам і зберігати в підвалі або холодильнику, або залишити в тій же ємності. Смачного!

Коментарі до рецепту

Elenka_M

05.08.2023

4.5

Заправка вогнем! Дякую тобі. Також рекомендую всім любителям гострої закуски цей рецепт - гострий перець з часником на зиму.