アルメニア語のペッパー・チツァク

ステップバイステップの準備

調理時間: 14 日々

1. ステップ 1

   

   アルメニア風に冬に向けて塩漬​​けチサックペッパーを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。まず第一に、チサックペッパーが必要です。通常は黄緑色です。

2. ステップ 2

   

   採れたてのピーマンはすぐには漬けられません。果実がしおれて柔らかくなるまで放置します。ピーマンを流水ですすぎ、ナプキンで乾かします。

3. ステップ 3

   

   塩水を準備します。これを行うには、粗塩を水に溶かします。プロセスをスピードアップするために熱湯を使用しました。

4. ステップ 4

   

   刻んだ新鮮なディルと刻んだニンニクの層を適切な容器の底に置きます。

5. ステップ 5

   

   ピーマンをしっかりと詰めます。

6. ステップ 6

   

   ピーマンの上にスパイスを置きます。

7. ステップ 7

   

   準備した塩水を、果物を完全に覆うまでピーマンの上に注ぎます。

8. ステップ 8

   

   蓋か皿で唐辛子を押さえ、重石を置きます。漬けたものは涼しい場所に約2週間保管してください。果実は黄色に変わるはずです。

9. ステップ 9

   

   チサックを滅菌した瓶に入れて地下室や冷蔵庫に保管するか、同じ容器に入れたままにしておくことができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エレンカ_M

05.08.2023

4.5

火で燃料補給！ありがとう。このレシピは、スパイシーなスナックを愛するすべての人にもお勧めします。冬にはニンニクを添えた唐辛子です。