Відкритий пиріг з варенням

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте продукти за списком.

2. КРОК 2

   

   Приготуйте тісто, воно не повинно бути жорстким - це важливо! Яйце спочатку змішати з йогуртом (я використовую з питних вершків), додати борошно з розпушувачем, цукор, розм'якшене масло.

3. КРОК 3

   

   Готове тісто, накривши плівкою, залишити на 20 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Беріть варення, у мене варення вишнево-яблучне.

5. КРОК 5

   

   На дно форми викласти тісто, рівномірно розподілити, сформувавши невеликі бортики. Залити варенням, щоб не текло при нагріванні, я додаю столову ложку сухарів - вони вбирають частину рідини (зазвичай варення змішують з крохмалем, але я не люблю). Ви можете залишити частину тіста, щоб зробити сітку або вирізати прикраси.

6. КРОК 6

   

   Розкритий пиріг з варенням поставте в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини. Це все! Готовий пиріг остудіть на сковороді до теплого стану, викладіть на блюдо і подавайте на десерт! Смачного!

Коментарі до рецепту

Swetlja4ok

19.09.2023

4.7

Випічка йде в мою скарбничку, дякую! Також можна спекти такий красивий пиріг з повидлом або повидлом.

Майстін

19.09.2023

5

Ми з родиною сумуємо за солодкою домашньою випічкою. Тому я сьогодні спекла відкритий пиріг з варенням. Замість йогурту я взяла кефір, а масло розтопила в мікрохвильовці. Я додала в тісто пару столових ложок цукру, так як на пиріг чекаю вишневий пиріг, а він дуже солодкий. Я замісила тісто, і мені знадобилося більше борошна, ніж зазначено. Замість розпушувача кладу 1 ч.л. содову я місила, поки вона не перестала прилипати до рук, і її можна було зібрати в булочку, яка не розтікається. Я дала тісту відпочити у формі, змащеній рослинним маслом, і поклала дві довгі смужки пергаментного паперу хрестом, щоб пиріг легко виймався. Викладаю тісто у форму і руками розтягую по всій поверхні, формуючи бортики. Я змішала вишневий джем з чайною ложкою картопляного крохмалю і виклала на тісто. Зверху для прикраси викласти тісто, розкачане в кружечки. Для цього я заздалегідь відщипала трохи тіста. Пиріг добре пропікся, вийшов повітряним і смачним. Дякую за чудовий рецепт!