Компот з нектаринів

Покрокова підготовка

Час приготування: 6 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати компот з нектаринів на зиму? Готуйте їжу. Нектарини беріть самі стиглі, але не зіпсовані, уважно відбирайте занадто м’які плоди – вони можуть викликати бродіння компоту. Хороші міцні плоди ретельно вимити, видалити насіння і розрізати на 2-4 частини.

2. КРОК 2

   

   Дуже добре промийте банки під проточною водою. Стерилізувати їх для цього рецепта не обов'язково, так як вони будуть обшпарюватися окропом двічі. Подрібнені нектарини розкласти в банки на 2/3.

3. КРОК 3

   

   В окремій каструлі доведіть необхідну кількість води до кипіння.

4. КРОК 4

   

   Нектарини в банках залити окропом до самого верху. Накрийте банки кришками і залиште на 15 хвилин. Заливати окропом дуже обережно, щоб банки не тріснули від перепадів температури.

5. КРОК 5

   

   Потім злийте банки назад у каструлю, залишивши нектарини в банці. Для цього зручно використовувати спеціальну кришку з отворами. Додайте необхідну кількість цукру з розрахунку 300 грамів на 1 літр води. Доведіть сироп до кипіння і варіть 5 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Розлийте сироп по банках з нектаринами. Тепер сироп краще заливати рівнем горлечка, щоб між кришкою і продуктом не залишалося повітря.

7. КРОК 7

   

   Закручуємо банки кришками. Спочатку кришки зсередини обливають окропом. Поставте банки догори дном під ковдру і залиште до повного охолодження. Таким чином ви додатково простерилізуєте кришки і перевірите їх герметичність. Зберігайте компот в сухому прохолодному місці. Смачного!

Коментарі до рецепту

Кіра

29.08.2023

4.5

Компот з нектаринів на зиму вдався на славу. Відкрила баночку на дитяче свято, малеча була в захваті. Ніжна, оксамитова, ароматна, велике спасибі за рецепт!