Composta di nettarine

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 6 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la composta di nettarine per l'inverno? Prepara il tuo cibo. Prendi le nettarine più mature, ma non rovinate, seleziona attentamente i frutti troppo morbidi: possono far fermentare la composta. Lavare accuratamente i frutti buoni e forti, rimuovere i semi e tagliarli in 2-4 pezzi.

2. PASSO 2

   

   Sciacquate molto bene i vasetti sotto l'acqua corrente. Per questa ricetta non è necessario sterilizzarli, poiché andranno scottati due volte con acqua bollente. Mettete le nettarine tritate nei vasetti pieni per 2/3.

3. PASSO 3

   

   In una casseruola separata, portare a ebollizione la quantità necessaria di acqua.

4. PASSO 4

   

   Versare acqua bollente sulle nettarine nei barattoli fino in cima. Coprite i barattoli con i coperchi e lasciate riposare per 15 minuti. Versare l'acqua bollente con molta attenzione in modo che i barattoli non si rompano a causa degli sbalzi di temperatura.

5. PASSO 5

   

   Quindi scolare nuovamente i barattoli nella padella, lasciando le nettarine nel barattolo. Per fare ciò, è conveniente utilizzare un coperchio speciale con fori. Aggiungere la quantità necessaria di zucchero in ragione di 300 grammi per 1 litro d'acqua. Portare a ebollizione lo sciroppo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

6. PASSO 6

   

   Versare lo sciroppo nei vasetti di nettarine. Ora è meglio versare lo sciroppo all'altezza del collo in modo che non rimanga aria tra il coperchio e il prodotto.

7. PASSO 7

   

   Avvitare i coperchi sui barattoli. Per prima cosa versare acqua bollente all'interno dei coperchi. Mettete i barattoli capovolti sotto una coperta e lasciateli lì finché non si saranno raffreddati completamente. In questo modo sterilizzerai ulteriormente i coperchi e ne controllerai la tenuta. Conservare la composta in un luogo fresco e asciutto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Kira

29.08.2023

4.5

La composta di nettarine per l'inverno è stata un grande successo. Ho aperto il barattolo per una festa per bambini, il piccolo è rimasto contentissimo. Tenero, vellutato, profumato, grazie mille per la ricetta!