Kompot nektarynowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 6 godziny

1. KROK 1

   

   Jak gotować kompot nektarynowy na zimę? Przygotuj jedzenie. Bierz najdojrzalsze nektarynki, ale nie zepsute, starannie wybieraj owoce, które są zbyt miękkie – mogą spowodować fermentację kompotu. Dobre, mocne owoce dokładnie umyj, usuń nasiona i pokrój na 2-4 części.

2. KROK 2

   

   Słoiki bardzo dobrze opłucz pod bieżącą wodą. W tym przepisie nie jest konieczne ich sterylizowanie, ponieważ zostaną dwukrotnie poparzone wrzącą wodą. Umieść posiekane nektarynki w słoikach pełnych do 2/3.

3. KROK 3

   

   W osobnym rondlu zagotuj wymaganą ilość wody.

4. KROK 4

   

   Wrzącą wodą zalej nektarynki w słoikach aż do samej góry. Przykryj słoiki pokrywkami i odstaw na 15 minut. Bardzo ostrożnie zalewaj wrzącą wodą, aby słoiki nie pękały pod wpływem zmian temperatury.

5. KROK 5

   

   Następnie odcedź słoiki z powrotem na patelnię, pozostawiając w słoiku nektarynki. Aby to zrobić, wygodnie jest użyć specjalnej pokrywy z otworami. Dodaj wymaganą ilość cukru w ​​ilości 300 gramów na 1 litr wody. Doprowadź syrop do wrzenia i gotuj przez 5 minut.

6. KROK 6

   

   Syrop przelewamy do słoików po nektarynkach. Teraz lepiej wlać poziom syropu szyjką, aby między pokrywką a produktem nie pozostało powietrze.

7. KROK 7

   

   Zakręć pokrywki na słoikach. Najpierw zalej wrzącą wodą wnętrze pokrywek. Umieść słoiki do góry dnem pod kocem i pozostaw tam do całkowitego ostygnięcia. W ten sposób dodatkowo wysterylizujesz pokrywki i sprawdzisz ich szczelność. Przechowuj kompot w chłodnym, suchym miejscu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Kira

29.08.2023

4.5

Kompot nektarynowy na zimę okazał się dużym sukcesem. Słoiczek otworzyłam na imprezę dla dzieci, mały był zachwycony. Delikatne, aksamitne, pachnące, bardzo dziękuję za przepis!