Молочне пюре з сиром цвітної капусти

Name: Молочне пюре з сиром цвітної капусти
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1080 g Цвітна капуста; 300 g Молоко; 200 g Плавлений сир

Дієтична, низькокалорійна альтернатива картопляному пюре! Блюдо дієтичне, низькокалорійне, а пюреподібна маса дозволяє надовго зберегти відчуття ситості, оскільки перетравлення займає досить тривалий час. А на смак нагадує картопляне пюре. Гарна заміна для тих, хто любить картоплю, але не може собі дозволити таку розкіш :-)

69

4752

Елеонор Джонсон

Автор рецепта

Калорії

218ККал

Білок

16грам

Жир

22грам

Вуглеводи

16грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 5

Цвітна капуста

1080g

Молоко

300g

Плавлений сир

200g

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

КРОК 1
Нам знадобиться: вилки цвітної капусти, молоко 3,2%, плавлений сир.
КРОК 2
Цвітну капусту розділіть на суцвіття. Ретельно промити. Обріжте товсті стебла.
КРОК 3
Помістити в киплячу підсолену воду. Відварити у великій кількості води 10 хвилин після закипання.
КРОК 4
Потім відкиньте капусту на друшляк, щоб стекла вся вода.
КРОК 5
Перекладіть у каструлю або велику чашку. А поки воно гаряче, розімніть його товкачкою.
КРОК 6
У молоко натерти плавлений сир. Ставимо на плиту і при постійному помішуванні топимо на повільному вогні до консистенції сметани.
КРОК 7
Додати до капусти.
КРОК 8
Отриману масу ретельно збити заглибним блендером в повітряне пюре.
КРОК 9
За бажанням можна додати різну зелень - цибулю, кріп і т. д. Приємного апетиту!