Пюре на молоке с сыром из цветной капусты

Name: Пюре на молоке с сыром из цветной капусты
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1080 гр Цветная капуста; 300 гр Молоко; 200 гр Плавленый сыр

Диетическая, низкокалорийная альтернатива картофельному пюре! Блюдо диетическое, низкокалорийное, а пюреобразная масса позволяет надолго сохранять ощущение сытости, так как переваривание занимает достаточно долгое время. И по вкусу напоминает картофельное пюре. Это хорошая замена для тех, кто любит картофель, но не может себе позволить такую роскошь:-)

69

4752

Элеонора Джонсон

Автор рецепта

Пюре на молоке с сыром из цветной капусты

Калории

218Ккал

Белки

16грамм

Жиры

22грамм

Углеводы

16грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 5

Цветная капуста

1080гр

Молоко

300гр

Плавленый сыр

200гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

ШАГ 1
Нам понадобится: вилок цветной капусты, молоко 3,2 %, плавленые сырки.
ШАГ 2
Цветную капусту разобрать на соцветия. Хорошенько промыть. Обрезать толстые кочерыжки.
ШАГ 3
Опустить в кипящую, подсоленную воду. Варить в большом количестве воды, минут 10, после закипания.
ШАГ 4
Затем, капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
ШАГ 5
Переложить в кастрюлю или большую чашку. И пока она горячая, размять толкушкой.
ШАГ 6
В молоко натереть плавленый сыр. Поставить на плиту и на небольшом огне растопить до консистенции сметаны, постоянно помешивая.
ШАГ 7
Добавить в капусту.
ШАГ 8
Полученную массу хорошенько взбить погружным блендером в воздушное пюре.
ШАГ 9
При желании можно добавить различную зелень - лук, укроп и т.п. Приятного аппетита!