Сир маскарпоне для тірамісу з вершками

Маскарпоне - основа для крему в десерті Тірамісу, приготуйте його вдома! Маскарпоне - італійський сир. Має ніжний вершковий смак, білосніжний колір і м'яку консистенцію. Готується з вершків, які нагрівають до певної температури і додають сік лимона. Використовується для приготування кремів для тортів і десертів.
47
415
Седі ГріффінСеді Гріффін
Автор рецепта
Сир маскарпоне для тірамісу з вершками
Калорії
378ККал
Білок
4грам
Жир
25грам
Вуглеводи
5грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 8

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 1 день
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    У каструлю з товстим дном вилити вершки. Нагрійте на повільному вогні до 70-80 градусів.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    У вершки додайте сік лимона.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Прогрійте на повільному вогні 7-8 хвилин, постійно помішуючи!

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Складіть рушник або лляну тканину в 2 шари. Викласти в друшляк з мискою і вилити суміш.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Зав'яжіть і поставте в прохолодне місце на добу.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    З цієї кількості вершків виходить 530 грам сиру маскарпоне.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Зберігати в скляній тарі не більше трьох діб.

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Іра
09.10.2023
5
Author comment no avatar
Людмила
09.10.2023
4.8
Іра! Який чудовий рецепт! Я використовую маскарпоне в рецептах. А тепер ви можете приготувати його самі! Дуже дякую!

Подібні рецепти