Fromage mascarpone pour tiramisu à la crème

Le mascarpone est la base de la crème du dessert Tiramisu, préparez-le à la maison ! Le mascarpone est un fromage italien. Il a un goût crémeux délicat, une couleur blanc neige et une consistance douce. Il est préparé à partir de crème chauffée à une certaine température et du jus de citron est ajouté. Il est utilisé pour préparer des crèmes pour gâteaux et desserts.
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Sadie GriffinSadie Griffin
Auteur de la recette
Fromage mascarpone pour tiramisu à la crème
Calories
378Kcal
Protéine
4gram
Graisse
25gram
Crabes
5gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 8
3cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 1 giorni
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Versez la crème dans une casserole à fond épais. Chauffer à feu doux à 70-80 degrés.

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Ajoutez le jus de citron à la crème.

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Réchauffer à feu doux pendant 7 à 8 minutes en remuant constamment !

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Pliez la serviette ou le tissu en lin en 2 couches. Placer dans une passoire avec un bol et verser le mélange.

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    Attachez et suspendez dans un endroit frais pendant une journée.

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    Cette quantité de crème donne 530 grammes de mascarpone.

  7. ÉTAPE 7

    ÉTAPE 7

    Conserver dans des récipients en verre pendant trois jours maximum.

Commentaires sur la recette

Author comment no avatar
Ira
09.10.2023
5
Author comment no avatar
Lyudmila
09.10.2023
4.8
Ira ! Quelle merveilleuse recette! J'utilise du mascarpone dans les recettes. Et maintenant, vous pouvez le cuisiner vous-même ! Merci beaucoup!