Fromage mascarpone pour tiramisu à la crème

Name: Fromage mascarpone pour tiramisu à la crème
Total time: 1 d
Yield: 8
Ingredients: 1 L Crème; 3 cuillerée à soupe Jus de citron

Le mascarpone est la base de la crème du dessert Tiramisu, préparez-le à la maison ! Le mascarpone est un fromage italien. Il a un goût crémeux délicat, une couleur blanc neige et une consistance douce. Il est préparé à partir de crème chauffée à une certaine température et du jus de citron est ajouté. Il est utilisé pour préparer des crèmes pour gâteaux et desserts.

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Nevaeh Alexandre

Auteur de la recette

Fromage mascarpone pour tiramisu à la crème

Calories

378kcal

Protéines

4g

Lipides

25g

Glucides

5g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 8

Crème

1L

Jus de citron

3cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 giorni

ÉTAPE 1
Versez la crème dans une casserole à fond épais. Chauffer à feu doux à 70-80 degrés.
ÉTAPE 2
Ajoutez le jus de citron à la crème.
ÉTAPE 3
Réchauffer à feu doux pendant 7 à 8 minutes en remuant constamment !
ÉTAPE 4
Pliez la serviette ou le tissu en lin en 2 couches. Placer dans une passoire avec un bol et verser le mélange.
ÉTAPE 5
Attachez et suspendez dans un endroit frais pendant une journée.
ÉTAPE 6
Cette quantité de crème donne 530 grammes de mascarpone.
ÉTAPE 7
Conserver dans des récipients en verre pendant trois jours maximum.