Маринад для качки перед запіканням в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як зробити маринад для качки перед запіканням в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Бажано вибирати соєвий соус натурального бродіння. Найкраще використовувати рідкий мед

2. КРОК 2

   

   У ємність для маринаду влити соєвий соус і додати мед. Добре перемішайте до повного розчинення меду. Зверніть увагу, що соєвий соус досить солоний, тому сіль використовувати не потрібно.

3. КРОК 3

   

   Влийте рослинне масло і перемішайте до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Додати подрібнений часник. Я продав це через прес. Його також можна подрібнити ножем або натерти на дрібній тертці. На цьому етапі в маринад можна додати улюблені спеції, приправи і трави. Дуже доречними тут будуть пажитник, чебрець, розмарин, орегано. Залежно від добавок ви щоразу будете отримувати новий смак готової страви.

5. КРОК 5

   

   Маринад для качки в духовці готовий. Рекомендую використовувати відразу.

6. КРОК 6

   

   Перед маринуванням качку промийте і добре обсушіть. Час маринування таким маринадом може варіюватися від 6 годин до доби. А час запікання розраховуйте з того, що на кожні 500 г качки потрібно близько 30 хвилин запікання в духовці при 180 градусах. Смачного!

Коментарі до рецепту

Анютка

22.11.2023

4.6

З таким маринадом качка виходить дуже смачною. Дякую за рецепт. Також додаю апельсиновий сік. Блюдо набуває цитрусового аромату.

Наталія М

22.11.2023

4.7

Я вже використовувала маринад для качки перед запіканням в духовці. Пташка вийшла рум'яна, соковита, смачна, з солодкувато-гострою ноткою. Цього разу я приготувала маринад для тушкування. Суміш соєвого соусу, рослинного масла, меду і часнику. Вони погано змішуються один з одним, і масло розділяється. Але головне - ефект! Жорстке м'ясо під дією маринаду стало м'яким і соковитим. Мені подобається трохи меду. А часник додає страві з качки спокусливий аромат і пікантність. Вийшло смачно! Тепер я знаю, що цей маринад підходить до будь-якої страви з качки.