오븐에 굽기 전 오리를 위한 마리네이드

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 굽기 전에 오리 매리 네이드를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 자연발효 간장을 선택하는 것이 좋습니다. 액체 꿀을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 설탕에 절인 꿀은 작동하지 않습니다. 식물성 기름은 올리브, 참깨 또는 가장 저렴한 해바라기가 될 수 있습니다. 마늘이 없으면 생마늘을 마늘가루로 대체 가능

2. 단계 2

   

   양념장 용기에 간장을 붓고 꿀을 넣어주세요. 꿀이 완전히 녹을 때까지 잘 섞으세요. 간장은 짠맛이 강하므로 소금을 사용하지 않으셔도 됩니다.

3. 단계 3

   

   식물성 기름을 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   다진 마늘을 추가합니다. 나는 그것을 언론에 보도했다. 칼로 자르거나 고운 강판에 갈아서 드셔도 됩니다. 이 단계에서는 좋아하는 향신료, 조미료 및 허브를 매리 네이드에 추가할 수 있습니다. 호로파, 백리향, 로즈마리, 오레가노가 여기에 매우 적합합니다. 첨가물에 따라 매번 완성된 요리의 새로운 맛을 느낄 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   오븐에 넣은 오리 매리 네이드가 준비되었습니다. 바로 사용하시길 추천드립니다.

6. 단계 6

   

   절이기 전에 오리를 씻어서 잘 말리십시오. 이 매리네이드를 사용하는 절임 시간은 6시간에서 하루까지 다양합니다. 그리고 오리 500g마다 180도 오븐에서 굽는 데 약 30분이 걸린다는 사실을 토대로 굽는 시간을 계산하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

아누트카

22.11.2023

4.6

이 매리 네이드로 오리는 매우 맛있습니다. 레시피 주셔서 감사합니다. 오렌지 주스도 추가해요. 요리에서는 감귤 향이 납니다.

나탈리아 M

22.11.2023

4.7

나는 오븐에 굽기 전에 이미 오리에 매리네이드를 사용했습니다. 새는 달콤하고 매콤한 향과 함께 붉고 육즙이 많고 맛이 좋았습니다. 이번에는 조림용 양념장을 준비했습니다. 간장, 식물성 기름, 꿀, 마늘을 섞습니다. 서로 잘 섞이지 않아 기름이 분리됩니다. 하지만 가장 중요한 것은 효과입니다! 질긴 고기는 매리네이드의 영향으로 부드럽고 육즙이 많아졌습니다. 저는 약간의 꿀맛을 좋아해요. 그리고 마늘은 오리 요리에 감칠맛 나는 향과 향신료를 더해줍니다. 맛있었어요! 이제 나는 이 매리네이드가 어떤 오리 요리에도 좋다는 것을 알고 있습니다.