Ente vor dem Backen im Ofen marinieren

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man eine Entenmarinade zu, bevor man sie im Ofen backt? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Es empfiehlt sich, natürlich fermentierte Sojasauce zu wählen. Am besten verwenden Sie flüssigen Honig

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie Sojasauce in den Marinadenbehälter und fügen Sie Honig hinzu. Gut vermischen, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat. Bitte beachten Sie, dass Sojasauce ziemlich salzig ist, sodass Sie kein Salz verwenden müssen.

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl einfüllen und glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   Gehackten Knoblauch hinzufügen. Ich habe es durch die Presse gebracht. Sie können es auch mit einem Messer zerkleinern oder auf einer feinen Reibe reiben. Zu diesem Zeitpunkt können Sie der Marinade Ihre Lieblingsgewürze, Gewürze und Kräuter hinzufügen. Bockshornklee, Thymian, Rosmarin und Oregano würden hier sehr gut passen. Abhängig von den Zusatzstoffen erhalten Sie jedes Mal einen neuen Geschmack des fertigen Gerichts.

5. SCHRITT 5

   

   Fertig ist die Marinade für die Ente im Ofen. Ich empfehle, es sofort zu verwenden.

6. SCHRITT 6

   

   Waschen Sie die Ente vor dem Marinieren und trocknen Sie sie gut ab. Die Marinierzeit mit dieser Marinade kann zwischen 6 Stunden und einem Tag variieren. Und berechnen Sie die Backzeit daraus, dass pro 500 g Ente etwa 30 Minuten im Ofen bei 180 Grad gebacken werden müssen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Anyutka

22.11.2023

4.6

Mit dieser Marinade wird die Ente sehr lecker. Danke für das Rezept. Ich füge auch Orangensaft hinzu. Das Gericht nimmt ein Zitrusaroma an.

Natalia M

22.11.2023

4.7

Ich habe die Marinade bereits für die Ente verwendet, bevor ich sie im Ofen gebraten habe. Der Vogel war rötlich, saftig, lecker und hatte eine süß-würzige Note. Diesmal habe ich eine Marinade zum Schmoren zubereitet. Gemischte Sojasauce, Pflanzenöl, Honig und Knoblauch. Sie vermischen sich nicht gut miteinander und das Öl trennt sich. Aber die Hauptsache ist die Wirkung! Das zähe Fleisch wurde unter dem Einfluss der Marinade weich und saftig. Ich mag ein wenig Honiggeschmack. Und Knoblauch verleiht dem Entengericht sein verlockendes Aroma und seine Würze. Es ist köstlich geworden! Jetzt weiß ich, dass diese Marinade zu jedem Entengericht passt.