Маринад для утки перед запеканием в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать маринад для утки перед запеканием в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Соевой соус желательно выбирать натурального брожения.Мед лучше всего использовать жидких сортов, засахаренный не подойдет.Растительное масло может быть любым: оливковым, кунжутным или самым доступным подсолнечным.Свежий чеснок при его отсутствии можно заменить чесночным порошком

2. ШАГ 2

   

   В емкость для маринада влейте соевый соус, добавьте мед. Хорошо перемешайте, чтобы мед растворился полностью. Обратите внимание на то, что соевый соус достаточно соленый, поэтому соль можно не использовать.

3. ШАГ 3

   

   Влейте растительное масло и перемешайте до однородного состояния.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте измельченный чеснок. Я пропускаю его через пресс. Также можно измельчить его с помощью ножа или натереть на мелкой терке. На этом этапе Вы можете добавить в маринад любимые специи, приправы и травы. Очень уместны здесь будет пажитник, тимьян, розмарин, орегано. В зависимости от добавок Вы каждый раз будете получать новый вкус готового блюда.

5. ШАГ 5

   

   Маринад для утки в духовке готов. Рекомендую использовать его сразу.

6. ШАГ 6

   

   Перед маринованием утку помойте и хорошо обсушите. Время маринования данным маринадом может варьироваться от 6 часов до суток. А время запекания рассчитывайте из того, что на каждые 500 г утки требуется около 30 минут запекания в духовке при 180 градусах.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Анютка

22.11.2023

4.6

С таким маринадом утка получается очень вкусной. Спасибо за рецепт. Я еще добавляю апельсиновый сок. Блюдо приобретает цитрусовый аромат.

НатаLия M

22.11.2023

4.7

Я уже использовала маринад для утки перед запеканием в духовке. Птичка получилась румяной, сочной, вкусной, со сладко-острой ноткой. На этот раз приготовила маринад для тушения. Смешала соевый соус, растительное масло, мед и чеснок. Между собой они не очень хорошо смешиваются, масло отделяется. Но главное эффект! Жесткое мясо под воздействием маринада стало мягким, сочным. Мне нравится небольшой привкус меда. А чеснок привносит в блюдо из утки свой дразнящий аромат и остринку. Получилось вкусно! Теперь я знаю, что этот маринад хорош в любом блюде из утки.