Кірієшки

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати домашні кириешки в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Чорний хліб краще використовувати вчорашній, трохи підсохлий, щоб він не розсипався при нарізанні ножем. Хліб потрібно нарізати тонкими скибочками, товщиною не більше 0,5 сантиметрів, щоб хліб добре підсох або просмажився. Увімкніть духовку на 180 градусів.

2. КРОК 2

   

   По черзі наріжте скибочки хліба тонкими смужками, але можна і невеликими кубиками, але такої ж форми, щоб під час сушіння хліб рівномірно висихав. Кириешки бувають різної форми: квадратної, круглої або прямокутної.

3. КРОК 3

   

   Спеції - сіль, чорний мелений перець, паприка, часниковий порошок - змішати в мисці. Додати оливкову олію. При бажанні набір спецій можна змінити або змінити за смаком і наявністю. Любителі гостріших сухариків можуть додати щіпку меленого червоного перцю або набір перців для більшого смаку. Викладаємо шматочки хліба в миску з соусом і добре перемішуємо, щоб хліб просочився начинкою. Робіть це обережно, щоб не розкришити хліб.

4. КРОК 4

   

   Сухарики можна сушити в духовці або мікрохвильовці. Деко або вогнетривку форму за бажанням застелити пергаментом, але це не обов’язково

5. КРОК 5

   

   Вийміть сухарі з духовки. Потрібно враховувати, що гарячі сухарики будуть м'якими, поки не охолонуть, тому тримати їх в духовці до застигання не можна, інакше вони можуть підгоріти і прогіркнути. Кірієшки готові, подавайте їх до супу або просто як хрустку закуску. Смачного!

Коментарі до рецепту

Мариночка

22.09.2023

4.9

З чорного хліба роблю такі грінки з часником.

Наталія М

22.09.2023

4.7

Діти попросили зробити сухарики. Люблять закушувати цими хрустками) Мені сподобався рецепт киріескі в домашніх умовах. Сухарики пропікаються, що є безсумнівним плюсом. А зі спеціями можна експериментувати. Я взяла вчорашній житній хліб, нарізала його кубиками і поклала в миску. Я з’єднала рослинне масло без запаху з сіллю, додала паприку і трохи часникового порошку. Перемішала все руками, щоб кожен шматочок хліба просочився заправкою. Я пекла близько 10 хвилин, житні сухарики дуже швидко варяться. До речі, найбільше масла вбралося в папір для випічки. Тож самі грінки вийшли майже знежирені) Кірієшки нам сподобались, смачні, хрусткі, гострі. А головне домашнє, без шкідливих добавок!