Kirieshki

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il kirieshki fatto in casa al forno? Preparare tutti gli ingredienti necessari. È meglio usare il pane nero di ieri, che si è leggermente asciugato, in modo che non si sbricioli quando si taglia con il coltello. Bisogna tagliare il pane a fette sottili, spesse non più di 0,5 centimetri, in modo che il pane si asciughi o si rosti bene. Accendete il forno a 180 gradi.

2. PASSO 2

   

   Tagliate a vostra volta le fette di pane a listarelle sottili, ma potete anche tagliarle a cubetti piccoli, ma della stessa forma, in modo che durante l'essiccazione il pane si asciughi in modo uniforme. I Kirieshki sono disponibili in diverse forme: quadrati, rotondi o rettangolari.

3. PASSO 3

   

   Spezie - sale, pepe nero macinato, paprika, aglio in polvere - mescolare in una ciotola. Aggiungere l'olio d'oliva. Volendo il set di spezie può essere variato o variato a seconda del gusto e della disponibilità. Chi ama i crostini più piccanti può aggiungere un pizzico di peperoncino macinato o un trito di peperoni per dare più sapore. Mettete i pezzi di pane in una ciotola con la salsa e mescolate bene in modo che il pane sia saturo del ripieno. Fatelo con attenzione per non sbriciolare il pane.

4. PASSO 4

   

   I cracker possono essere essiccati nel forno o nel microonde. Se lo si desidera, rivestire una teglia o una padella refrattaria con pergamena, ma non è necessario; i crostini non si attaccheranno al fondo della padella perché bagnati nell'olio. Metti la teglia con i crostini nel forno per 10 minuti. Il tempo esatto dipende dal vostro forno. Puoi conoscere le caratteristiche operative dei forni leggendo un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta. Mentre si asciugano, mescolare i cracker un paio di volte.

5. PASSO 5

   

   Togli i cracker dal forno. Bisogna tenere conto che i cracker caldi saranno morbidi finché non si saranno raffreddati, quindi non potete tenerli in forno finché non si saranno induriti, altrimenti potrebbero bruciarsi e diventare amari. I kirieshki sono pronti, serviteli con la zuppa o semplicemente come spuntino croccante. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Marinochka

22.09.2023

4.9

Dal pane nero preparo questi crostini con aglio.

Natalia M

22.09.2023

4.7

I bambini hanno chiesto di preparare i cracker. A loro piace fare spuntino con questi croccantini) Mi è piaciuta la ricetta del kirieski a casa. I cracker sono cotti al forno, il che è sicuramente un vantaggio. E puoi sperimentare con le spezie. Ho preso il pane di segale di ieri, l’ho tagliato a cubetti e l’ho messo in una ciotola. Ho unito l'olio vegetale inodore con il sale, ho aggiunto la paprika e un po' di aglio in polvere. Ho mescolato il tutto con le mani in modo che ogni pezzo di pane fosse inzuppato nel condimento. L'ho cotto per circa 10 minuti, i cracker di segale cuociono molto velocemente. A proposito, la maggior parte dell'olio è stata assorbita dalla carta da forno. Quindi i crostini stessi si sono rivelati quasi senza grassi) Ci sono piaciuti i kirieshki, sono gustosi, croccanti e speziati. E, soprattutto, fatto in casa, senza additivi nocivi!