Домашній сир для дітей з кефіру

Name: Домашній сир для дітей з кефіру
Total time: 10 h
Yield: 5
Ingredients: 1 L Кефір

Чудовий спосіб привчити малюка їсти здоровий сир! Поки дитина була маленькою і тільки починала знайомитися з нашою їжею, я була зосереджена на пошуку кулінарних рецептів для дітей. Вони мали відповідати критеріям бути смачними та дуже корисними. Однією зі страв, яку я сама готувала, був сир. Я знайшла багато різних варіантів приготування сирників для дітей. Один мені дуже сподобався. Це, як на мене, найпростіший спосіб, яким я користуюся і зараз, коли хочу приготувати сирний десерт для своїх дорослих дітей.

201

13885

Еллі Гарсія

Автор рецепта

Калорії

76ККал

Білок

6грам

Жир

2грам

Вуглеводи

8грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 5

Кефір

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 годеньини

КРОК 1
КРОК 2
КРОК 3
КРОК 4
КРОК 5
КРОК 6

Коментарі до рецепту

Марія

13.08.2023

4.7

Привіт! Магазинний сир не завжди викликає довіру або дорогий... Тому ми часто готуємо сир самостійно. Я ніколи не пробувала такий спосіб приготування сиру, як описано в цьому рецепті «Домашній сирник для дітей на кефірі», тому вирішила спробувати. Тепер зрозуміло, чому це називається дитячим... Тому що сирок кремовий, ніжний і дуже смачний. А діти часто не люблять грудочки в їжі. Правда, у мене процес приготування виявився досить тривалим... Домашнього кефіру я мала приблизно 1,5 літра, перелила в поліетиленовий пакет і поставила на ніч в морозилку. Можливо через це він замерз і прийняв не дуже зручну для розморожування форму... Магазинний кефір в пакетику застиг би тонким шаром, а мій - грудкою... Таким чином, він розморозився. мені цілий день... До вечора ножем розрізала розморожену грудку. У мене кефір розморожувався на ватному вафельному рушнику і він повністю просочився сироваткою... Але він дуже важко стікав... Вирішила, що треба втрутитися, і поставила зверху тарілку з банкою, наповненою водою. як прес, і це допомогло, сирок відокремився ....І якось вдалося сфотографувати для звіту... Дітям дуже сподобався сирок. Виглядає це як сирний крем або ретельно пробитий в блендері сир, звичайно, для нашої великої родини однієї такої порції мало... А звичайний спосіб приготування домашнього сиру (розігрівання кефіру) швидше. Але цей спосіб - заморожування кефіру я обов'язково візьму на замітку, тому що виходить вже готовий сирний крем. І потрібно враховувати, що кефір повинен бути смачним, не перекислим, а тому сирок вийде дуже смачним! Рекомендую всім спробувати цей варіант приготування сиру! Велике спасибі!

Аннеллі

13.08.2023

4.5

Смачно і дуже корисно!!! Це чудовий сир! Велике спасибі! Заходьте до нас, будемо раді Вас бачити!!!

Галла

13.08.2023

Своїм дітям я спочатку теж готувала сир з кефіру, тільки по-іншому, на водяній бані. Потім прочитала, що такий сир дітям давати небажано, є ризик отруїтися. Потім почала робити з молока і лимона: сік одного лимона влити в 1 літр гарячого молока, перемішати, дати постояти, почнуть утворюватися сирні пластівці, процідити. Про заморозку кефіру не чула

ланетта

13.08.2023

Не кулінарний рецепт, а знахідка! Ви обов'язково повинні спробувати цей варіант. Швидко і без клопоту. Як добре, що є такі електронні кулінарні книги. Зазвичай робила з кефіру і молока. У гаряче молоко додала 2 столові ложки кефіру, розмішала, а потім упарила на водяній бані. Сир вийшов дуже ніжним.

Татеее

13.08.2023

4.7

Рецепт класний, по ньому робила сир для доньки, виходить дуже ніжний і не кислий, головне вибрати хороший кефір, приготую і вишлю фото

Татеее

13.08.2023

4.9

Час приготування 8 годин

ЛуСей

13.08.2023

за цим рецептом сирок дійсно неймовірно ніжний, я пробувала, дуже смачно, навіть не морочилася з жирністю кефіру