Смажені сосиски на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити сосиски на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для смаження підходять будь-які сосиски - молочні, віденські, дитячі і т. д. Сосиски спочатку вийміть із загальної упаковки (якщо вони так продавалися), зніміть з них плівку.

2. КРОК 2

   

   Можна просто викласти сосиски в розігріту з олією сковорідку і обсмажити, а можна перед смаженням їх красиво прикрасити. Я покажу вам три варіанти підготовки сосисок до смаження. Варіант №1: після смаження на тарілці вийдуть маленькі квіточки. Для цього стандартну ковбаску розріжте на 4 - 5 частин товщиною 1,5 - 2 см. З одного боку гострим ножем зробити надрізи, не доходячи до кінця, розділивши ковбаску на шість частин.

3. КРОК 3

   

   Варіант No2: ці готові сосиски називають цукерками, але мені вони більше схожі на кістки. Для цього варіанту розріжте ковбаску на дві частини. На половинці сосиски гострим ножем зробіть по два надрізи, як на фото, глибиною 1-1,5 см.

4. КРОК 4

   

   Варіант №3: тут сосиски залишаються цілими, але після смаження надрізи розкриваються і результат теж оригінальний. Візьміть цілу ковбаску, гострим ножем зробіть неглибокі надрізи по діагоналі, кількість надрізів можна не менше 4, не менше 7 - експериментуйте. Можна зробити поперечні надрізи по діагоналі всієї ковбаси або поперечні надрізи майже до кінця іншої сторони.

5. КРОК 5

   

   Розігрійте сковороду на середньому вогні, налийте в неї рослинне масло. Викласти підготовлені сосиски. Смажити до золотистої скоринки з усіх боків. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в статті в кінці рецепта.

6. КРОК 6

   

   При смаженні таким способом сосисок всі зрізи розкриваються, і готова страва виглядає дуже цікаво. Такі красиві і смачні смажені ковбаски можна подавати на сніданок, а можна порадувати дітей обідом, додавши макарони або будь-який інший гарнір.

Коментарі до рецепту

ДТП

22.12.2023

4.5

Респект автору за оформлення страви - смачно! Пропоную спробувати інший варіант - смажені сосиски в клярі.

Наталія М

22.12.2023

5

Почитала коментарі і теж захотіла зробити таку красу. Начебто просто сосиски, але можна відварити, а можна красиво нарізати, посмажити і вийде шедевр) Я часто роблю дітям на сніданок «цукерковий» спосіб, просто відварю, так вже знати результат. Для дослідів я взяла якісні індичі сосиски для дітей, вони дуже смачні і не дуже шкідливі. Щоб зробити «квіточки», я розрізала ковбаску на чотири частини, тільки на вісім частин, а не на шість. Квіти розкрилися без проблем. Це залежить і від самих сосисок

dva8194

22.12.2023

4.7

Після смаження у мене на тарілці не виходять дрібні квіточки. Дівчина в рецепті не пише, як «... стандартну сосиску розрізати на 4 - 5 шматочків товщиною 1-5 - 2 см». Я здогадався тільки по фото. Я також не зовсім розумію, як вона зробила «...розрізи, розділивши сосиску на шість сегментів». Я отримав 4.

регізо

22.12.2023

5

Маленькі діти особливо люблять різьблення на своїх сосисках. Ви можете вирізати назву на одній із сосисок, щоб було видно, хто на тарілці.