Начинка для пиріжків і пиріжків з цибулею і яйцем

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати начинку для пиріжків і пиріжків з цибулею і яйцем? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування начинки. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно стало м'яким. Переберіть зелену цибулю, промийте та викладіть на рушник, щоб стекла вода та просушилася. Варити яйця на середньому вогні 12 хвилин, після закипання остудити в холоді.

2. КРОК 2

   

   Висушену цибулю дрібно наріжте гострим ножем або подрібніть кухонними ножицями. При такому способі вона не мнеться і не виділяє сік. Помістіть його в миску.

3. КРОК 3

   

   Розбийте шкаралупу охолоджених яєць і дайте їм постояти у воді приблизно 5 хвилин. За цей час під плівку шкаралупи просочиться вода, і ви без проблем зможете їх очистити. Яйця подрібнити будь-яким способом. Їх можна дрібно або крупно порубати ножем або натерти на крупній тертці і додати в миску з цибулею.

4. КРОК 4

   

   Посоліть начинку. Солити краще крупною сіллю, так як дрібна сіль легко пересолить. І майте на увазі, що начинка повинна бути трохи солоніше звичайної страви.

5. КРОК 5

   

   М’яке вершкове масло викласти в миску. Він зробить начинку м'якше і не дозволить їй розсипатися при приготуванні пирогів. Якщо ви забули видалити масло заздалегідь, нічого страшного. Просто нагрівайте його в мікрохвильовій печі протягом 10 секунд з перервами, поки не досягнете потрібної консистенції. Вершкове масло також замініть рослинним.

6. КРОК 6

   

   Все перемішати, але сильно не тиснути, щоб цибуля не пустила багато соку, через який надалі буде важко з’єднати краї.

7. КРОК 7

   

   Тепер можна розкачувати тісто і ліпити пиріжки.

8. КРОК 8

   

   Користуйтеся ним із задоволенням.

Коментарі до рецепту

Анна

11.11.2023

4.7

Але моя улюблена начинка – це капуста з яйцем. Пироги найсмачніші!

Корасон

11.11.2023

5

Начинка для пиріжків і пиріжків з цибулею і яйцем мені дуже знадобилася. Хотіла спекти пиріг з яйцями в начинці і знайшла чудовий варіант начинки для пирога. Я все робила точно за рецептом, простіше готувати не буває. Яйця я зварила заздалегідь. Нарізала кубиками, змішала із зеленою цибулею, посолила, потім влила розтоплене масло і перемішала. Раніше я готувала тільки салат з яєць і зеленої цибулі, заправлений майонезом. Виявилося, що начинка з цих же продуктів виходить відмінною, ситною і дуже апетитною. Начинка, зроблена з доступних кожному продуктів, виходить дуже смачною, недорогою і вдалою. Я рекомендую! Дякую тобі!