Кульбабовий мед з лимоном

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день 1 години

1. КРОК 1

   

   Зберіть 200 головок кульбаби.

2. КРОК 2

   

   Вимийте та відокремте жовті пелюстки від ємності.

3. КРОК 3

   

   Пелюстки залити холодною водою, додати лимонний сік і дрібно нарізану лимонну цедру, цукровий пісок. Добре перемішайте, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 5 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Охолодіть і дайте постояти в холодильнику на 24 години.

5. КРОК 5

   

   Отриманий настій процідіть через марлю, складену в кілька шарів.

6. КРОК 6

   

   Отриманий макуха викиньте, а сироп перетворимо в кульбабовий мед.

7. КРОК 7

   

   Доведіть сироп до кипіння і варіть на повільному вогні 40 хвилин. У процесі варіння знімайте утворилася піну.

8. КРОК 8

   

   Розлити варення в підготовлені стерильні банки і закупорити стерильними кришками.