Компот з ягід

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати компот з ягоди на зиму? Дуже просто. Приготуйте все необхідне. Лимон можна замінити лимонною кислотою.

2. КРОК 2

   

   При необхідності іргу добре перебрати - зазвичай вона чиста, промити в проточній воді і дати воді стекти.

3. КРОК 3

   

   Промиті і обсушені ягоди помістити в глибоку миску і залити окропом на 3 хвилини. Це рецепт невеликої кількості компоту, його дуже зручно розливати по маленьких баночках. Про те, як розрахувати кількість банок і інші корисні поради про заготовки на зиму, ви дізнаєтеся, прочитавши статтю, посилання в кінці цього рецепта.

4. КРОК 4

   

   Зливаємо воду в каструлю через друшляк. Як вибрати підходящу сковорідку читайте в статті на цю тему, посилання в кінці цього рецепта.

5. КРОК 5

   

   Додайте цукор і доведіть до кипіння, помішуючи, поки цукор не розчиниться, 5 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Помийте банки з газованою водою. Стерилізуйте банки будь-яким зручним для вас способом: на пару, в мікрохвильовці або в духовці. Я зазвичай стерилізую маленькі банки в мікрохвильовці, наливаючи в них трохи води. Кришки промити і прокип'ятити.

7. КРОК 7

   

   Лимон ретельно вимити харчовим миючим засобом і нарізати тонкими скибочками. У кожну стерильну банку покладіть по тонкій часточки лимона (можна вичавити в сироп лимонний сік, особливої ​​ролі це не грає, головне, щоб кислота потрапила в компот).

8. КРОК 8

   

   Заливаємо банки провареними ягодами.

9. КРОК 9

   

   Заливаємо банки киплячим сиропом до країв

10. КРОК 10

    

    Закрити банки з компотом попередньо прокип’яченими кришками.

11. КРОК 11

    

    Щільно закручуємо кришки, перевертаємо банки і укутуємо до повного охолодження під шубу.

Коментарі до рецепту

Кандіна

01.08.2023

4.9

Вино з ягоди я не пробувала, але компот з ягоди дуже смачний.