Kompot z jagód serowych

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kompot z borówki na zimę? Bardzo prosta. Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Cytrynę możesz zastąpić kwaskiem cytrynowym.

2. KROK 2

   

   W razie potrzeby dobrze posortuj irgę - zwykle jest czysta, spłucz pod bieżącą wodą i pozwól wodzie spłynąć.

3. KROK 3

   

   Umyte i osuszone jagody włóż do głębokiej miski i zalej wrzącą wodą przez 3 minuty. To przepis na niewielką ilość kompotu, bardzo wygodnie jest wlać go do małych słoiczków. Dowiesz się, jak obliczyć liczbę puszek i inne przydatne wskazówki dotyczące zimowych przygotowań, czytając artykuł, link znajduje się na końcu tego przepisu.

4. KROK 4

   

   Spuść wodę na patelnię przez durszlak. Jak wybrać odpowiednią patelnię, przeczytaj artykuł na ten temat, link znajduje się na końcu tego przepisu.

5. KROK 5

   

   Dodaj cukier i zagotuj, mieszając, aż cukier się rozpuści, 5 minut.

6. KROK 6

   

   Umyj puszki po napojach. Sterylizuj słoiki w dogodny dla Ciebie sposób: na parze, w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Ja zazwyczaj sterylizuję małe słoiczki w kuchence mikrofalowej, wlewając do nich odrobinę wody. Umyj pokrywki i zagotuj.

7. KROK 7

   

   Cytrynę dokładnie umyj przy użyciu detergentu spożywczego i pokrój w cienkie plasterki. Do każdego sterylnego słoika włóż cienki plasterek cytryny (do syropu można wycisnąć sok z cytryny, nie odgrywa to szczególnej roli, najważniejsze, że kwas dostanie się do kompotu).

8. KROK 8

   

   Napełnij słoiki gotowanymi jagodami.

9. KROK 9

   

   Napełnij słoiki wrzącym syropem po brzegi

10. KROK 10

    

    Zamknij słoiki z kompotem wcześniej zagotowanymi pokrywkami.

11. KROK 11

    

    Dokładnie zakręć pokrywki, obróć słoiki i zawiń je, aż całkowicie ostygną pod futrem.

Komentarze do przepisu

Candina

01.08.2023

4.9

Nie próbowałam wina z Serviceberry, ale kompot z Serviceberry jest bardzo smaczny.