Compota de bayas de servicio

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer compota de bayas para el invierno? Muy simple. Prepara todo lo que necesitas. Puedes sustituir el limón por ácido cítrico.

2. PASO 2

   

   Clasifique bien la irga si es necesario; generalmente está limpia, enjuáguela con agua corriente y deje escurrir el agua.

3. PASO 3

   

   Coloque las bayas lavadas y secas en un recipiente hondo y vierta agua hirviendo durante 3 minutos. Esta es una receta para una pequeña cantidad de compota, es muy conveniente verterla en frascos pequeños. Aprenderás a calcular el número de latas y otros consejos útiles sobre las preparaciones de invierno leyendo el artículo, el enlace se encuentra al final de esta receta.

4. PASO 4

   

   Escurre el agua en la cacerola a través de un colador. Cómo elegir una sartén adecuada, lea el artículo sobre este tema, el enlace se encuentra al final de esta receta.

5. PASO 5

   

   Agregue el azúcar y deje hervir, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, 5 minutos.

6. PASO 6

   

   Lava las latas de refresco. Esterilice los frascos de la forma que más le convenga: al vapor, en el microondas o en el horno. Yo suelo esterilizar frascos pequeños en el microondas echándoles un poco de agua. Lavar las tapas y hervir.

7. PASO 7

   

   Lave bien el limón con detergente alimentario y córtelo en rodajas finas. Coloque una rodaja fina de limón en cada frasco esterilizado (puede exprimir jugo de limón en el almíbar, esto no juega un papel especial, lo principal es que el ácido entra en la compota).

8. PASO 8

   

   Llene los frascos con bayas hervidas.

9. PASO 9

   

   Llene los frascos con almíbar hirviendo hasta el borde.

10. PASO 10

    

    Cerrar los frascos con compota con tapas previamente hervidas.

11. PASO 11

    

    Enrosque bien las tapas, dé la vuelta a los frascos y envuélvalos hasta que se enfríen por completo debajo de un abrigo de piel.

Comentarios sobre la receta.

Candina

01.08.2023

4.9

No he probado el vino de bayas de servicio, pero la compota de bayas de servicio es muy sabrosa.