Composta di mirtilli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la composta di serviceberry per l'inverno? Molto semplice. Prepara tutto ciò di cui hai bisogno. Puoi sostituire il limone con l'acido citrico.

2. PASSO 2

   

   Se necessario, separare bene l'irga: di solito è pulita, sciacquarla con acqua corrente e lasciare scolare l'acqua.

3. PASSO 3

   

   Metti le bacche lavate e asciugate in una ciotola profonda e versa acqua bollente per 3 minuti. Questa è una ricetta per una piccola quantità di composta, è molto comodo versarla in vasetti. Imparerete come calcolare il numero di lattine e altri consigli utili sulle preparazioni invernali leggendo l'articolo, il link è alla fine di questa ricetta.

4. PASSO 4

   

   Scolare l'acqua nella padella attraverso uno scolapasta. Come scegliere una padella adatta, leggi l'articolo su questo argomento, il collegamento è alla fine di questa ricetta.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere lo zucchero e portare a ebollizione, mescolando finché lo zucchero non si scioglie, 5 minuti.

6. PASSO 6

   

   Lavare le lattine di soda. Sterilizza i vasetti nel modo che preferisci: a vapore, nel microonde o al forno. Di solito sterilizzo i vasetti nel microonde versandovi un po' d'acqua. Lavare i coperchi e far bollire.

7. PASSO 7

   

   Lavare accuratamente il limone utilizzando detersivo alimentare e tagliarlo a fettine sottili. Metti una fetta sottile di limone in ogni barattolo sterile (puoi spremere il succo di limone nello sciroppo, questo non gioca un ruolo speciale, l'importante è che l'acido penetri nella composta).

8. PASSO 8

   

   Riempi i barattoli con bacche bollite.

9. PASSO 9

   

   Riempire i vasetti con lo sciroppo bollente fino all'orlo; è meglio versarlo fino all'orlo: questo consentirà di ottenere un migliore grado di sterilizzazione.

10. PASSO 10

    

    Chiudete i vasetti con la composta con i coperchi precedentemente bolliti.

11. PASSO 11

    

    Avvitare bene i coperchi, capovolgere i barattoli e avvolgerli finché non si raffreddano completamente sotto una pelliccia.

Commenti sulla ricetta

Candina

01.08.2023

4.9

Non ho provato il vino di Serviceberry, ma la composta di Serviceberry è molto gustosa.