サービスベリーのコンポート

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   冬にサービスベリーからコンポートを作る方法は？とてもシンプルです。必要なものをすべて準備してください。レモンの代わりにクエン酸を使うこともできます。

2. ステップ 2

   

   必要に応じてイルガをよく分類します。通常はきれいで、流水ですすぎ、水を切ります。

3. ステップ 3

   

   洗って乾燥させたベリーを深いボウルに入れ、熱湯を3分間注ぎます。これは少量のコンポートのレシピです。小さな瓶に注ぐのが非常に便利です。この記事を読むことで、缶の数の計算方法や冬の準備に役立つヒントを学ぶことができます。リンクはこのレシピの最後にあります。

4. ステップ 4

   

   ザルを通して鍋に水を切ります。適切な鍋の選び方については、このトピックに関する記事を読んでください。リンクはこのレシピの最後にあります。

5. ステップ 5

   

   砂糖を加え、砂糖が溶けるまでかき混ぜながら5分間沸騰させます。

6. ステップ 6

   

   ソーダ缶を洗います。瓶を蒸気、電子レンジ、またはオーブンなど、都合の良い方法で滅菌します。私は通常、小さな瓶に少量の水を注ぎ、電子レンジで殺菌します。蓋を洗って沸騰させます。

7. ステップ 7

   

   レモンは食品用洗剤でよく洗い、薄切りにします。それぞれの滅菌瓶にレモンの薄切りを入れます（シロップにレモン汁を絞ることもできますが、これは特別な役割を果たしません。主なことは、酸がコンポートに入るということです）。

8. ステップ 8

   

   瓶に茹でたベリーを詰めます。

9. ステップ 9

   

   沸騰したシロップを瓶の縁まで満たします。縁から注ぐ方が良いです。これにより、より良い程度の滅菌が達成されます。

10. ステップ 10

    

    あらかじめ茹でた蓋をしてコンポートの入った瓶を閉めます。

11. ステップ 11

    

    蓋をしっかりと締め、瓶を裏返し、毛皮のコートの下で完全に冷めるまで包みます。

レシピへのコメント

カンディナ

01.08.2023

4.9

サービスベリーのワインは飲んだことがありませんが、サービスベリーのコンポートはとても美味しいです。