Компот зі свіжих ягід і фруктів

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Ось наші продукти

2. КРОК 2

   

   Увага, шкірку яблук і груш, а також вишневі кісточки ми не викидаємо!

3. КРОК 3

   

   Залити все це окропом і варити 10-15 хвилин. Бульйон виходить приємного кольору! Процідити через друшляк, додати цукор і зварити сироп, регулярно знімаючи піну. Потім в цей сироп покласти яблука і груші, підготовлені заздалегідь (нарізані шматочками), і довести до кипіння. Варити майже до готовності!

4. КРОК 4

   

   У самому кінці варіння додати абрикоси або сливи, які швидко розварюються, і знову довести компот до кипіння.

5. КРОК 5

   

   У вже гарячий бульйон всипати вишню і цукор і дати йому розчинитися. Якщо наш компот вийшов трохи солодким, додайте в нього лимонну кислоту.

6. КРОК 6

   

   Дайте покипіти кілька хвилин

7. КРОК 7

   

   Виходить смачний солодкий компот. Чудовий напій у літню спеку!

Коментарі до рецепту

sofija

01.08.2023

4.5

Для святкового столу такий ягідний компот дуже корисний. Чи можна за цим рецептом приготувати компот з ягодами, але без яблук і груш?

Варвара

01.08.2023

4.6

Я рада, що вам сподобався рецепт компоту зі свіжих ягід. Звичайно, можна і без груш, і навпаки, без яблук, або без груш і яблук... Ну, можна і без свіжих ягід.

Любаша

01.08.2023

4.6

Компоти – це смачні та корисні прохолодні напої, які дуже легко варити. Рецепт дуже сподобався, обов'язково спробую. Також люблю компот з динею. Рецепт: з цукру і води зварити сироп, покласти в нього часточки сливи без кісточок, яблука і груші без серцевини, варити на повільному вогні близько 10-15 хвилин, потім остудити.

бабуля

01.08.2023

4.8

Незважаючи на величезну кількість соків у продажу, компоти завжди сприймаються на ура в будь-якій компанії. Пара порад від бабусі: якщо компанія велика, то 10 літрів компоту зварити важко! додати ще цукру – можна готовий компот розбавити кип’яченою водою. Якщо любите кислинку, додайте скибочки лимона - кількість залежить від смаку.

декретв

01.08.2023

4.5

не бійтеся додавати в компот все: і ягоди, і фрукти - все підійде! тільки нехай ці продукти будуть свіжими і незіпсованими. Один мій знайомий купив на базарі «тухло» для компотів і варення вдвічі дешевше, прокоментувавши: «термообробка все одно буде». Я тоді натрапив на статтю, що такі гнилі гриби при термічній обробці виділяють ще більше отрути.

Тетяна

01.08.2023

4.8

За що я люблю влітку, так це за величезний вибір різноманітних фруктів та ягід. Їх можна просто їсти із задоволенням, а можна готувати найрізноманітніші напої: морси, киселі, смузі, компоти і т. д. Найчастіше для своєї сім'ї готую компоти з різних фруктів і ягід, тому що ми їх просто обожнюємо. Цього разу я зварила компот за цим рецептом. Правда, я замість груші кладу персик, так як у груш ще не сезон. Лимонну кислоту я не додавала, компот вийшов в міру солодким. Також автор не вказав, скільки води наливати на ту кількість інгредієнтів для компоту