Компот из свежих ягод и фруктов

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Вот наши продукты

2. ШАГ 2

   

   Внимание, очистки от яблок и груш, а также косточки вишен не выбрасываем!

3. ШАГ 3

   

   Зальем все это кипятком и варим минут 10-15. Симпатичного цвета отвар получается! Процедим его через друшлаг, добавим в него сахарку и поварим сиропчик, регулярно снимая пенку. Затем в этот сироп положим яблоки и груши, подготовленные заранее (кусочками порезанные) и доведем до кипения. Варим почти до готовности!

4. ШАГ 4

   

   Добавим в самом конце варки абрикосы или сливы, которые быстро развариваются, и доведем компот еще раз до кипения.

5. ШАГ 5

   

   В уже горячий отвар всыпем вишни с сахаром и дадим ему раствориться. Если же наш компот получился несколько сладковатым, добавим в него лимонную кислоту.

6. ШАГ 6

   

   Дадим прокипеть несколько минут

7. ШАГ 7

   

   Получается вкусный сладкий компот. Отличный напиток в летнюю жару!

Комментарии к рецепту

sofija

01.08.2023

4.5

на праздничный стол такой компот из ягод очень кстати А можно по этому рецепту приготовить компот с ягодами, но без яблок и груш?

Варвара

01.08.2023

4.6

Рада, что рецепт компот из свежих ягод пришелся по душе Конечно можно и без груш или наоборот без яблок или без груш и яблок.... Ну и без свежих ягод тоже можно.

Любаша

01.08.2023

4.6

Компоты – вкуснейшие и полезнейшие прохладительные напитки, которые очень легко варить. Очень понравился рецепт, обязательно попробую. А еще я люблю компот с дыней. Вот рецептик: Приготовить сироп из сахара и воды, опустить в него дольки слив без косточек, дольки яблок и груш без сердцевин, варить на слабом огне примерно 10-15 мин, затем охладить.

babulia

01.08.2023

4.8

несмотря на огромное количество соков в продаже, компоты всегда принимаются на ура в любой компании. Парочка советов от бабули: если компания большая, то наварить 10 литров компота сложновато! добавьте побольше сахара - сможете разбавлять готовый компот кипяченой водичкой. если любите кислинку, киньте дольки лимона - количество зависит от вашего вкуса.

dekretv

01.08.2023

4.5

не бойтесь добавлять в компот все подряд: и ягоды, и фрукты - все сгодится! только пусть эти продукты будут свежими и непорченными. Одна моя знакомая для компотов и варенья покупала "гнилушки" на рынке за полцены, комментируя: "все равно тепловая обработка будет". Я потом наткнулась на статью о том, что такие гнилушки при термообработке еще больший яд выделяют.

Татьяна

01.08.2023

4.8

За что я люблю лето, так это за огромный выбор разных фруктов и ягод. Можно их просто с удовольствием скушать, а можно приготовить самые разнообразные напитки: морсы, кисели, смузи, компоты и т.д. Чаще всего я варю для семьи компоты из разных фруктов и ягод, так как их мы просто обожаем. В этот раз я сварила компот по данному рецепту. Правда вместо груши положила персик, так как груши ещё не сезон. Лимонную кислоту не добавляла, компот получился сладкий в меру. Также автор не указала сколько налить воды на данное количество ингредиентов для компота, я взяла 3 л. Спасибо за рецепт, обязательно буду ещё варить такой полезный, витаминный напиток для семьи.