Шоколадний крем для торта

Класичний крем - це завжди відмінний вибір. Ви знаєте, що таке ганаж? У мене були якісь смутні підозри щодо чогось не зовсім пристойного, а виявилося, що це просто їжа, а точніше крем на основі шоколаду для тортів чи тістечок. Якщо додати в нього цедру апельсина або лимона, то воно стає самостійною стравою у вигляді десерту. Але я хочу вам розповісти рецепт крему для торта. Щоб приготувати шоколадний крем для торта, можна використовувати будь-який шоколад, навіть білий, але для нашого рецепту немає нічого кращого темного темного шоколаду. Нам подарували довгий чай, сорт Ерл Грей, але якщо його немає під рукою, можна скористатися одноразовими пакетиками, тут головне — нотка бергамоту в ароматі.