Курячі грудки в соєвому соусі на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курячі грудки в соєвому соусі? Підготувати необхідні продукти. Замість курячої грудки можна використовувати куряче філе. Використовуйте рафіновану рослинну олію без запаху. Беріть натуральний соєвий соус без добавок.

2. КРОК 2

   

   Курячі грудки промити, обсушити, очистити від шкірки. За допомогою ножа акуратно відокремте м'ясо від кісток. Грудки наріжте порційними шматочками.

3. КРОК 3

   

   Як замаринувати м'ясо? Покладіть шматочки грудки в ємність відповідного розміру. Додати рослинне масло, будь-які спеції і приправи за смаком. Я використовувала суміш трав (1,5 ч. л.). Все добре перемішуємо.

4. КРОК 4

   

   Поливаємо грудки соєвим соусом і перемішуємо. Соус повинен добре покрити всі шматочки. Залиште м'ясо маринуватися на 30 хвилин. За цей час спеції і приправи розкриють свій смак і аромат, а м'ясо насититься маринадом. Під час маринування можна перевертати шматочки, щоб процес протікав більш рівномірно.

5. КРОК 5

   

   Розігріти сковороду і додати шматочки грудки. На помірно сильному вогні обсмажте м'ясо до золотистої скоринки спочатку з одного боку. Як вибрати підходящу сковорідку читайте в статті, посилання в кінці рецепта.

6. КРОК 6

   

   Потім переверніть шматочки і підрум’яніть іншу сторону. Утворилася скоринка запечатає всі соки всередині шматків, і м’ясо вийде соковитим і м’яким.

7. КРОК 7

   

   Продовжуйте готувати грудки, зменшивши вогонь до середнього. Порційно додайте в сковороду залишився соєвий соус. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте м'ясо 10-12 хвилин, періодично перевертаючи грудки.

8. КРОК 8

   

   Коли вся волога випарується, зніміть кришку з каструлі і збільште вогонь. Смажте грудки ще 1-2 хвилини до золотистої скоринки. При цьому перевертайте м'ясо, щоб воно рівномірно покрилося апетитною скоринкою.

9. КРОК 9

   

   Подавайте курячі грудки в соєвому соусі з будь-яким гарніром або свіжими овочами. Смачного!

Коментарі до рецепту

зазноба

30.07.2023

4.5

Я люблю соєвий соус, тому мені сподобалася ця курка. Також мене вразив рецепт - курка в китайському соусі

Олена Панкіна

30.07.2023

4.8

Я приготувала на сковороді курячі грудки в соєвому соусі. Чудова, смачна страва і ідеально підходить для вечері! Куряче філе нарізати середніми шматочками, замаринувати в соєвому соусі зі спеціями: паприкою, перцем і базиліком. Залишила на 40 хвилин. Потім обсмажила шматочки філе з двох сторін, періодично поливаючи їх соусом. Вийшло ніжне, смачне, ароматне м'ясо! Дякую автору Юлі за рецепт і рекомендую спробувати.

Світлана_Бондирева

30.07.2023

4.6

Дуже дякую, робила за вашим рецептом, тільки кунжут додала в процесі смаження

Алісія

30.07.2023

5

Смачно, я люблю соєвий соус. У деяких стравах він просто незамінний.