Hähnchenbrust in Sojasauce in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenbrust in Sojasauce? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Anstelle von Hähnchenbrust können Sie auch Hähnchenfilet verwenden. Verwenden Sie raffiniertes, geruchloses Pflanzenöl. Nehmen Sie natürliche Sojasauce ohne Zusatzstoffe.

2. SCHRITT 2

   

   Hähnchenbrüste waschen, trocknen, Haut entfernen. Trennen Sie das Fleisch vorsichtig mit einem Messer von den Knochen. Die Brüste in Portionen schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Wie mariniert man Fleisch? Legen Sie die Bruststücke in einen Behälter geeigneter Größe. Fügen Sie Pflanzenöl, Gewürze und Gewürze nach Geschmack hinzu. Ich habe eine Kräutermischung (1,5 TL) verwendet. Alles gut vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Sojasauce über die Brüste gießen und umrühren. Die Soße sollte alle Stücke gut bedecken. Lassen Sie das Fleisch 30 Minuten lang marinieren. Während dieser Zeit entfalten Gewürze und Gewürze ihren Geschmack und ihr Aroma und das Fleisch wird mit Marinade gesättigt. Während des Marinierens können Sie die Stücke wenden, damit der Prozess gleichmäßiger abläuft.

5. SCHRITT 5

   

   Die Bratpfanne erhitzen und die Bruststücke hinzufügen. Bei mäßig hoher Hitze das Fleisch zunächst auf einer Seite goldbraun braten. Wie Sie eine geeignete Bratpfanne auswählen, lesen Sie im Artikel, Link am Ende des Rezepts.

6. SCHRITT 6

   

   Dann die Stücke umdrehen und auf der anderen Seite bräunen. Die entstehende Kruste versiegelt den gesamten Saft in den Stücken und das Fleisch wird saftig und weich.

7. SCHRITT 7

   

   Kochen Sie die Brüste weiter, indem Sie die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Die restliche Sojasauce portionsweise in die Pfanne geben. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Fleisch 10–12 Minuten köcheln, wobei Sie die Brüste regelmäßig wenden.

8. SCHRITT 8

   

   Wenn die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist, nehmen Sie den Deckel von der Pfanne und erhöhen Sie die Hitze. Die Brüste weitere 1-2 Minuten goldbraun braten. Dabei das Fleisch wenden, sodass es gleichmäßig mit einer appetitlichen Kruste bedeckt ist.

9. SCHRITT 9

   

   Hähnchenbrust in Sojasauce mit Beilagen oder frischem Gemüse servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

zaznoba

30.07.2023

4.5

Ich liebe Sojasauce, deshalb mochte ich dieses Hühnchen. Auch das Rezept – Hühnchen in chinesischer Soße – hat mich überzeugt

Elena Pankina

30.07.2023

4.8

Ich habe Hähnchenbrust in Sojasauce in einer Bratpfanne gekocht. Ein wunderbares, leckeres Gericht und perfekt zum Abendessen! In mittelgroße Stücke geschnittenes Hähnchenfilet, mariniert in Sojasauce mit Gewürzen: Paprika, Pfeffer und Basilikum. Ich habe es 40 Minuten stehen lassen. Dann habe ich die Filetstücke auf beiden Seiten gebraten und sie regelmäßig mit Soße übergossen. Es ist zartes, schmackhaftes und aromatisches Fleisch entstanden! Vielen Dank an die Autorin Yulia für das Rezept und ich empfehle Ihnen, es auszuprobieren.

Svetlana_Bondyreva

30.07.2023

4.6

Vielen Dank, ich habe es nach deinem Rezept gemacht, nur dass ich beim Braten Sesamsamen hinzugefügt habe

Alisia

30.07.2023

5

Köstlich, ich liebe Sojasauce. In manchen Gerichten ist es einfach unersetzlich.