Piersi z kurczaka w sosie sojowym na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić piersi z kurczaka w sosie sojowym? Przygotuj niezbędne produkty. Zamiast piersi z kurczaka można użyć filetu z kurczaka. Stosuj rafinowany, bezwonny olej roślinny. Weź naturalny sos sojowy bez dodatków.

2. KROK 2

   

   Piersi kurczaka umyj, osusz, usuń skórę. Za pomocą noża ostrożnie oddziel mięso od kości. Piersi pokroić na porcje.

3. KROK 3

   

   Jak marynować mięso? Umieść kawałki piersi w pojemniku o odpowiedniej wielkości. Dodaj olej roślinny, wszelkie przyprawy i przyprawy do smaku. Ja użyłam mieszanki ziół (1,5 łyżeczki). Wszystko dobrze wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Polać piersi sosem sojowym i wymieszać. Sos powinien dobrze przykryć wszystkie kawałki. Pozostaw mięso do marynowania na 30 minut. W tym czasie przyprawy i przyprawy ujawnią swój smak i aromat, a mięso zostanie nasycone marynatą. Podczas marynowania kawałki można odwracać, aby proces przebiegał bardziej równomiernie.

5. KROK 5

   

   Rozgrzewamy patelnię i wrzucamy kawałki piersi. Na średnio dużym ogniu smaż mięso na złoty kolor, najpierw z jednej strony. Jak wybrać odpowiednią patelnię, przeczytaj artykuł, link na końcu przepisu.

6. KROK 6

   

   Następnie obróć kawałki na drugą stronę i usmaż na rumiano. Powstała skórka zamknie wszystkie soki wewnątrz kawałków, a mięso okaże się soczyste i miękkie.

7. KROK 7

   

   Kontynuuj gotowanie piersi, zmniejszając ogień do średniego. Dodawaj porcjami pozostały sos sojowy na patelnię. Przykryj patelnię pokrywką i smaż mięso przez 10-12 minut, okresowo obracając piersi.

8. KROK 8

   

   Gdy cała wilgoć wyparuje, zdejmij pokrywkę z patelni i zwiększ ogień. Smaż piersi przez kolejne 1-2 minuty, aż uzyskają złoty kolor. W tym samym czasie obróć mięso tak, aby równomiernie pokryło się apetyczną skórką.

9. KROK 9

   

   Podawać piersi z kurczaka w sosie sojowym z dowolnym dodatkiem lub świeżymi warzywami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

zaznoba

30.07.2023

4.5

Uwielbiam sos sojowy, więc ten kurczak przypadł mi do gustu. Zaimponował mi również przepis - kurczak w sosie chińskim

Elena Pankina

30.07.2023

4.8

Piersi z kurczaka usmażyłam na patelni w sosie sojowym. Wspaniałe, smaczne danie, idealne na obiad! Filet z kurczaka pokrojony w średnie kawałki, marynowany w sosie sojowym z przyprawami: papryką, pieprzem i bazylią. Zostawiłem na 40 minut. Następnie obsmażyłam kawałki filetu z obu stron, okresowo polewając je sosem. Wyszło delikatne, smaczne, aromatyczne mięso! Dziękuję autorce Julii za przepis i polecam go wypróbować.

Swietłana_Bondyrewa

30.07.2023

4.6

Dziękuję bardzo, zrobiłam według Twojego przepisu, jedynie w trakcie smażenia dodałam sezam

Alizja

30.07.2023

5

Pyszne, uwielbiam sos sojowy. W niektórych potrawach jest po prostu niezastąpiony.