Компот з вишні і смородини

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати компот з вишні і смородини на зиму? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Смородину можна використовувати як чорну, так і червону. Або ви можете взяти обидва. Я вважаю чорний більш ароматним, тому буду використовувати його. Вишню і смородину відберіть від гілочок і листочків і добре промийте, щоб видалити бруд. З вишень видаляти кісточки не потрібно.

2. КРОК 2

   

   Готую компот на дві літрові банки. Компотні банки добре вимийте і простерилизуйте будь-яким зручним для вас способом. Це можна зробити в мікрохвильовій печі, духовці або над гарячою парою. Кришки проваріть хвилину в киплячій воді.

3. КРОК 3

   

   Налийте воду в каструлю і поставте на вогонь. Довести до кипіння. Потім додати цукор. Якщо ягоди кислі, можна додати ще цукру.

4. КРОК 4

   

   У киплячий сироп помістити промиті вишні і смородину. Знову довести все до кипіння. Проваріть пару хвилин і розлийте киплячий компот по стерильним банкам. Закрити підготовленими стерильними кришками. До речі, кількість і пропорції ягід можна змінювати на свій смак. Можна взяти набагато більше ягід, щоб вони заповнили всю банку. Але в цьому випадку води знадобиться трохи менше.

5. КРОК 5

   

   Компот з вишні і смородини готовий! Переверніть банки, укутайте їх ковдрою і залиште до повного охолодження. Потім компот можна зберігати в прохолодному місці, наприклад, в підвалі або погребі. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

22.11.2023

4.9

Почала їсти вишню і відразу захотілося смачного ягідного компоту. Пошукавши на улюбленому сайті, я знайшла рецепт приготування компоту з вишні та смородини. Вирішила зварити компот в каструлі. Зібрала свіжі ягоди, перебрала, промила, поклала в миску, додала цукор і воду. Після закипання я варила близько 5 хвилин. Потім гарячий компот процідила через сито в банки. Я так роблю, тому що моя дитина ще не любить ягоди в напоях. І звичайно залишила на пробу, розливши по склянках. Колір компоту з вишні та смородини незвичайний, насичений і яскравий. А смак просто приголомшливий, вийшло вишневе з ноткою смородини. Відповідно до кількості інгредієнтів, зазначеної в рецепті, компот виходить не дуже солодким, але і не кислим, а просто ідеальним! Дуже ароматний напій і мега смачний! Раджу всім спробувати! Дякую автору!

Люда

22.11.2023

4.6

Яскравий компот з вишні та смородини взимку стане в нагоді! Вийшло яскраво і ароматно, з вітамінами, які так необхідні організму в холодну пору року. Думаю, пропорції ягід можна змінити, наприклад взяти більше вишні і менше смородини, або навпаки. Я навіть не наповнювала банки до половини, додала тільки, щоб закрити дно і подивіться, який колір вийшов! Дякую за рецепт!