Kirsch-Johannisbeer-Kompott

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kompott aus Kirschen und Johannisbeeren für den Winter? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Johannisbeeren können sowohl schwarz als auch rot verwendet werden. Oder Sie nehmen beides. Ich finde das Schwarze geschmackvoller, daher werde ich dieses verwenden. Kirschen und Johannisbeeren von Zweigen und Blättern trennen und gut abspülen, um Schmutz zu entfernen. Es ist nicht nötig, Kirschen zu entkernen.

2. SCHRITT 2

   

   Ich mache Kompott für Zwei-Liter-Gläser. Waschen Sie die Kompottgläser gut aus und sterilisieren Sie sie auf eine für Sie geeignete Weise. Dies kann in der Mikrowelle, im Backofen oder über heißem Dampf erfolgen. Kochen Sie die Deckel eine Minute lang in kochendem Wasser.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie Wasser in einen Topf und zünden Sie es an. Zum Kochen bringen. Dann Zucker hinzufügen. Wenn die Beeren sauer sind, können Sie mehr Zucker hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Gewaschene Kirschen und Johannisbeeren in kochenden Sirup geben. Alles wieder zum Kochen bringen. Einige Minuten kochen lassen und das kochende Kompott in sterile Gläser füllen. Mit vorbereiteten sterilen Kappen verschließen. Übrigens können Menge und Anteile der Beeren ganz nach Ihrem Geschmack verändert werden. Sie können viel mehr Beeren nehmen, damit sie das gesamte Glas füllen. In diesem Fall benötigen Sie jedoch etwas weniger Wasser.

5. SCHRITT 5

   

   Kirsch-Johannisbeer-Kompott ist fertig! Drehen Sie die Gläser um, wickeln Sie sie in eine Decke und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Anschließend kann das Kompott an einem kühlen Ort, beispielsweise im Keller oder Keller, gelagert werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

22.11.2023

4.9

Ich fing an, Kirschen zu essen und hatte sofort Lust auf ein leckeres Beerenkompott. Nachdem ich auf meiner Lieblingswebsite gesucht hatte, fand ich ein Rezept für die Zubereitung von Kirsch-Johannisbeer-Kompott. Ich beschloss, Kompott in einem Topf zu kochen. Ich habe frische Beeren gepflückt, aussortiert, gewaschen, in eine Schüssel gegeben, Zucker und Wasser hinzugefügt. Nach dem Kochen habe ich etwa 5 Minuten lang gekocht. Anschließend habe ich das heiße Kompott durch ein Sieb in Gläser abgeseiht. Ich mache das, weil mein Kind noch keine Beeren in Getränken mag. Und natürlich habe ich es zum Testen stehen lassen und in Gläser gegossen. Die Farbe des Kirsch-Johannisbeer-Kompotts ist außergewöhnlich, satt und leuchtend. Und der Geschmack ist einfach umwerfend, es sind Kirschen mit einem Hauch Johannisbeere geworden. Entsprechend der im Rezept angegebenen Zutatenmenge ist das Kompott nicht sehr süß, aber auch nicht sauer, sondern einfach perfekt! Sehr aromatisches Getränk und mega lecker! Ich rate jedem, es auszuprobieren! Danke an den Autor!

Luda

22.11.2023

4.6

Ein helles Kompott aus Kirschen und Johannisbeeren ist im Winter praktisch! Es ist hell und aromatisch geworden, mit Vitaminen, die der Körper in der kalten Jahreszeit so wichtig ist. Ich denke, die Anteile der Beeren lassen sich ändern, zum Beispiel mehr Kirschen und weniger Johannisbeeren nehmen oder umgekehrt. Ich habe die Gläser nicht einmal zur Hälfte gefüllt, sondern nur etwas hinzugefügt, um den Boden zu bedecken und zu sehen, welche Farbe das Ergebnis hat! Danke für das Rezept!