Сирні ріжки

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати шишки з сиром? Підготуйте продукти. Вибирайте макарони з твердих сортів пшениці. Сир і масло якісні, без рослинних жирів. Підійде будь-який твердий, напівтвердий або м’який сир, якщо він добре плавиться.

2. КРОК 2

   

   У каструлі закип'ятіть 2,5 л води. Кількість води розраховується з кількості макаронів у співвідношенні 1 л на 100 г макаронів. Якщо води буде менше, макарони можуть швидко розваритися або злипнутися. У киплячу воду додати сіль і шишки. Перші 5 хвилин пасту необхідно періодично помішувати, щоб макарони не прилипли до дна. Зварити шишки згідно інструкції на упаковці. У мене це займає 10 хвилин, а я варила 9, до аль денте - трохи недоварена.

3. КРОК 3

   

   Поки макарони варяться, натріть сир на крупній тертці.

4. КРОК 4

   

   Викладіть макарони на друшляк і дайте стекти всій воді. Кілька разів струсіть друшляк, щоб видалити всю зайву вологу з макаронів.

5. КРОК 5

   

   Поверніть шишки в каструлю, в якій вони готувалися. Додайте вершкове масло і перемішайте пасту, щоб масло розподілилося по всій пасті. Щоб прискорити процес, можна спочатку розтопити масло на повільному вогні або в мікрохвильовій печі. Якщо під рукою немає вершкового масла, можна додати 1-2 ст. л. оливкова олія.

6. КРОК 6

   

   До макаронів додати натертий сир.

7. КРОК 7

   

   Швидко вмішайте сир в макарони.

8. КРОК 8

   

   Готові макарони відразу ж розкласти по тарілках і посипати зеленню. Подавати в гарячому вигляді. Смачного!

Коментарі до рецепту

Флора

10.12.2023

5

Також добре запекти ріжки з сиром в духовці. Смачний гарнір!

Тестоманія

10.12.2023

4.7

Мої діти люблять макарони, а я люблю легкі, швидкі страви, тому сирні ріжки ідеально підходять для більшості членів моєї родини. Я посипав сиром кожну тарілку, коли ріжки трохи охолонуть (нам подобається, щоб він не розтанув повністю). Просто, дешево і швидко!

Альонка

10.12.2023

4.7

Побачила рецепт ріжків з сиром і вирішила спробувати. Я ще ніколи так не готувала. За допомогою калькулятора я зменшила обсяг інгредієнтів до 2 порцій, але взяла трохи більше масла і сиру. Я варила пасту 8 хвилин до аль денте. Сирні ріжки мають ніжний і насичений смак, який залишає приємний післясмак і бажання спробувати ще. Готуватиму цей рецепт частіше! Велике спасибі автору!