Coni di formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare i coni al formaggio? Preparare i prodotti. Scegli la pasta di grano duro. Formaggio e burro sono di buona qualità, senza grassi vegetali. Va bene qualsiasi formaggio a pasta dura, semidura o molle, basta che si sciolga bene.

2. PASSO 2

   

   Far bollire 2,5 litri di acqua in una pentola. La quantità di acqua si calcola dalla quantità di pasta nel rapporto di 1 litro per 100 g di pasta. Se c'è meno acqua la pasta potrebbe bollire velocemente o attaccarsi. Aggiungi sale e coni all'acqua bollente. Per i primi 5 minuti la pasta va mescolata periodicamente per evitare che la pasta si attacchi al fondo. Cuocere i coni secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Per me ci vogliono 10 minuti, ma io l'ho cotta per 9, finché è al dente, leggermente cruda.

3. PASSO 3

   

   Mentre la pasta cuoce, grattugiate il formaggio su una grattugia grossa.

4. PASSO 4

   

   Mettete la pasta in uno scolapasta e lasciate scolare tutta l'acqua. Scuotete lo scolapasta un paio di volte per eliminare tutta l'umidità in eccesso dalla pasta.

5. PASSO 5

   

   Rimettete i coni nella padella in cui sono stati cotti. Aggiungere il burro e mescolare la pasta in modo che il burro si diffonda su tutta la pasta. Per accelerare il processo potete prima sciogliere il burro a fuoco basso o nel microonde. Se non hai il burro a portata di mano, puoi aggiungere 1-2 cucchiai. l. olio d'oliva.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere il formaggio grattugiato alla pasta.

7. PASSO 7

   

   Incorporate velocemente il formaggio alla pasta.

8. PASSO 8

   

   Disporre immediatamente la pasta finita sui piatti e cospargere di erbe aromatiche. Servire caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Flora

10.12.2023

5

È anche buono cuocere le corna con il formaggio al forno. Contorno delizioso!

Testomania

10.12.2023

4.7

I miei figli adorano la pasta e io adoro i pasti facili e veloci, quindi i coni al formaggio sono perfetti per la maggior parte della mia famiglia. Ho sparso il formaggio nel piatto di ciascuno una volta che i coni si sono leggermente raffreddati (ci piace che non si sciolga completamente). Semplice, economico e veloce!

Alyonka

10.12.2023

4.7

Ho visto una ricetta per le corna con formaggio e ho deciso di provarla. Non ho mai cucinato in questo modo prima. Usando una calcolatrice, ho ridotto il volume degli ingredienti a 2 porzioni, ma ho preso un po' più di burro e formaggio. Ho cotto la pasta per 8 minuti, lasciandola al dente. I corni di formaggio hanno un gusto delicato e ricco che lascia un piacevole retrogusto e voglia di assaggiarne ancora. Farò questa ricetta più spesso! Grazie mille all'autore!