Рожки с сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать рожки с сыром? Подготовьте продукты.Макароны выбирайте из твердых сортов пшеницы. Сыр и масло — хорошего качества, без растительных жиров в составе. Подойдет любой твердый, полутвердый, мягкий сыр, главное, чтобы он хорошо плавился.

2. ШАГ 2

   

   В кастрюле вскипятите 2,5 л воды. Количество воды рассчитывается из количества макарон в соотношении 1 литр на 100 г пасты. Если воды будет меньше, макароны могут быстро развариться или слипнуться.В кипящую воду всыпьте соль и рожки.Первые 5 минут пасту нужно периодически помешивать, чтобы макароны не прилипли ко дну.Варите рожки в соответствии с инструкцией на упаковке. У меня это 10 минут, но я варила 9, до состояния al dente — чуть недоваренные.

3. ШАГ 3

   

   Пока варятся макароны, натрите сыр на крупной терке.

4. ШАГ 4

   

   Пасту откиньте на дуршлаг и дайте стечь всей воде. Пару раз встряхните дуршлаг, чтобы удалить из макарон все излишки влаги.

5. ШАГ 5

   

   Верните рожки в кастрюлю, в которой они варились. Добавьте сливочное масло и перемешайте макароны, чтобы масло разошлось по всей пасте.Чтобы ускорить процесс, можете предварительно растопить сливочное масло на медленном огне или в микроволновке.Если у вас нет под рукой сливочного масла, можете влить 1-2 ст. л. оливкового масла.

6. ШАГ 6

   

   Всыпьте в макароны тертый сыр.

7. ШАГ 7

   

   Быстро перемешайте сыр с макаронами.

8. ШАГ 8

   

   Готовую пасту сразу же разложите по тарелкам и посыпьте зеленью. Подавайте к столу горячей. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Флора

10.12.2023

5

А еще рожки хорошо запечь с сыром в духовке. Вкусный гарнир!

Тестомания

10.12.2023

4.7

Мои дети очень любят макаронные изделия, а я люблю простые и быстрые в приготовлении блюда, поэтому рожки с сыром идеально соответствуют запросам почти всей моей семьи. Сыр посыпала каждому в тарелку, когда рожки слегка остыли (мы любим, чтобы он не плавился полностью). Просто, дёшево и быстро!

Алёнка

10.12.2023

4.7

Увидела рецепт рожек с сыром и решила попробовать. Ранее никогда не готовила подобным образом. С помощью калькулятора уменьшила объем ингредиентов до 2 порций, но масла и сыра взяла чуть больше . Макароны я варила 8 минут до состояния al dente. Рожки с сыром получились с нежным и насыщенным вкусом, который оставляет приятное послевкусие и желание отведать еще. Буду чаще готовить по этому рецепту! Спасибо большое автору!