Абрикосовий зефір
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як приготувати абрикосовий зефір в домашніх умовах? Підготуйте необхідні продукти. Вам знадобляться лише два інгредієнти: абрикоси та цукор. Можна і зовсім без цукру, але буде кисло. Замість цукру можна використовувати мед.
КРОК 2
Абрикоси добре вимийте, переберіть, відібравши зіпсовані і незрілі плоди. Потім видаліть кісточки, розламавши кожен абрикос навпіл. Це швидко і зовсім не складно.
КРОК 3
Далі плоди потрібно подрібнити. Можна використовувати як м'ясорубку, так і блендер. Має вийти пюре як на фото.
КРОК 4
Ви можете пропустити цей крок, але я все одно рекомендую це зробити. Отримане пюре перетріть через сито. Це займе трохи часу, але позбавить ваш майбутній зефір від твердих вкраплень макухи.
КРОК 5
Додати цукор або мед і добре перемішати. На цьому етапі можна додати подрібнені горіхи або будь-які інші добавки за смаком.
КРОК 6
Деко або інший посуд, в якому планується сушити зефір, застелити змащеним маслом пергаментом. Якщо у вас є силіконовий килимок, ви можете використовувати його замість пергаментного паперу. Вилийте на нього пюре і розрівняйте його лопаткою. Шар потрібно намагатися зробити тонким і рівним, щоб зефір висихав рівномірно.
КРОК 7
Далі потрібно поставити зефір сушитися в духовку при температурі 60 градусів з прочиненими дверцятами. Це зайняло тричі по три години кожен. Сушила з перервами, тільки ввечері. Це може зайняти менше часу. Перевірте готовність, подивившись на пастилу
КРОК 8
Готовий зефір наріжте соломкою
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Класичне перцеве лечо пальчики оближешДуже швидко, дуже смачно і просто, зі звичайних продуктів!
- 50 хвилин
- 16 Порції
- 62 ККал
- 586
- Класична паска з родзинками як у бабусіСмачно, повітряно, до свята!
- 3 годеньини
- 6 Порції
- 1339 ККал
- 1025
- Швидкий хліб в духовці на дріжджахДуже смачно, просто, ароматно, на кожен день!
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 146 ККал
- 748
- Класичне перцеве лечо пальчики оближешДуже швидко, дуже смачно і просто, зі звичайних продуктів!
- 50 хвилин
- 16 Порції
- 62 ККал
- 586
- Пальчики оближеш помідори у власному сокуПриголомшливо смачне приготування - перевершує всі очікування!
- 1 годеньини
- 20 Порції
- 93 ККал
- 266
- Розсольник зі свіжих огірків з перловкоюПростий напівфабрикат для приготування супу з розсольниками!
- 1 годеньини
- 5 Порції
- 418 ККал
- 473