malvavisco de albaricoque

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 día

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer malvaviscos de albaricoque en casa? Preparar los productos necesarios. Sólo necesitas dos ingredientes: albaricoques y azúcar. Puedes hacerlo sin azúcar, pero quedará agrio. Puedes usar miel en lugar de azúcar.

2. PASO 2

   

   Lavar bien los albaricoques, clasificarlos y seleccionar los frutos en mal estado y los que no están maduros. Luego retira los huesos partiendo cada albaricoque por la mitad. Es rápido y nada difícil.

3. PASO 3

   

   A continuación, es necesario picar las frutas. Puedes usar una picadora de carne o una licuadora. Debes obtener un puré como en la foto.

4. PASO 4

   

   Puedes saltarte este paso, pero aun así recomiendo hacerlo. Muele el puré resultante a través de un colador. Esto llevará algo de tiempo, pero eliminará las inclusiones duras de pastel de tu futuro malvavisco.

5. PASO 5

   

   Agrega azúcar o miel y mezcla bien. En esta etapa, puedes agregar nueces picadas o cualquier otro aditivo al gusto.

6. PASO 6

   

   Cubre una bandeja para hornear u otro plato en el que planeas secar el malvavisco con pergamino engrasado. Si tienes un tapete de silicona, puedes usarlo en lugar de papel pergamino. Vierte el puré encima y alísalo con una espátula. Debes intentar que la capa sea fina y uniforme para que el malvavisco se seque uniformemente.

7. PASO 7

   

   A continuación, debes poner el malvavisco en el horno para que se seque a 60 grados con la puerta entreabierta. Esto me llevó tres veces, tres horas cada una. Lo sequé de forma intermitente, sólo por la noche. Puede que te lleve menos tiempo. Verifique que esté listo mirando la pastilla.

8. PASO 8

   

   Corta el malvavisco terminado en tiras.

Comentarios sobre la receta.

natalia

07.12.2023

4.5

A todos en nuestra familia les encantan los malvaviscos. Ni siquiera sé cuánto tiempo se puede almacenar, porque se come instantáneamente). Por supuesto, esto requiere mucho trabajo y mucho tiempo, pero resulta ser un placer saludable. La forma más fácil de hacer pastilla es con albaricoques.

Noé

07.12.2023

4.9

Dulzura saludable, gracias. Para los interesados, consulte la receta de malvaviscos de manzana.

katushafin

07.12.2023

4.8

Me alegro mucho que te haya gustado la receta. Probablemente siempre tengas una gran cosecha de albaricoques)