Aprikosen-Marshmallow

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 tag

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Aprikosen-Marshmallow zu Hause? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Sie benötigen nur zwei Zutaten: Aprikosen und Zucker. Man kann es auch ganz ohne Zucker zubereiten, aber es wird sauer. Anstelle von Zucker können Sie auch Honig verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Aprikosen gut waschen, sortieren und verdorbene und unreife Früchte auswählen. Entfernen Sie dann den Kern, indem Sie jede Aprikose in zwei Hälften brechen. Es geht schnell und ist überhaupt nicht schwierig.

3. SCHRITT 3

   

   Als nächstes müssen die Früchte gehackt werden. Sie können entweder einen Fleischwolf oder einen Mixer verwenden. Es sollte ein Püree wie auf dem Foto entstehen.

4. SCHRITT 4

   

   Sie können diesen Schritt überspringen, ich empfehle jedoch trotzdem, ihn zu tun. Mahlen Sie das resultierende Püree durch ein Sieb. Dies wird einige Zeit in Anspruch nehmen, aber es wird Ihren zukünftigen Marshmallow von harten Kucheneinschlüssen befreien.

5. SCHRITT 5

   

   Zucker oder Honig hinzufügen und gut vermischen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie nach Belieben gehackte Nüsse oder andere Zusatzstoffe hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Decken Sie ein Backblech oder eine andere Schüssel, in der Sie den Marshmallow trocknen möchten, mit geöltem Pergament ab. Wenn Sie eine Silikonmatte haben, können Sie diese anstelle von Pergamentpapier verwenden. Das Püree darüber gießen und mit einem Spatel glatt streichen. Sie sollten versuchen, die Schicht dünn und gleichmäßig zu machen, damit der Marshmallow gleichmäßig trocknet.

7. SCHRITT 7

   

   Als nächstes müssen Sie den Marshmallow bei geöffneter Tür bei 60 Grad zum Trocknen in den Ofen stellen. Das dauerte dreimal, jeweils drei Stunden. Ich habe es zeitweise getrocknet, nur abends. Es kann sein, dass Sie weniger Zeit benötigen. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie einen Blick auf die Pastille werfen

8. SCHRITT 8

   

   Den fertigen Marshmallow in Streifen schneiden

Kommentare zum Rezept

Natalia M

07.12.2023

4.5

Jeder in unserer Familie liebt Marshmallows. Ich weiß nicht einmal, wie lange es haltbar ist, weil es sofort verzehrt wird. Das ist natürlich arbeitsintensiv und zeitaufwändig, aber es ist ein gesunder Genuss. Am einfachsten lässt sich eine Pastille aus Aprikosen herstellen

Noah

07.12.2023

4.9

Gesunde Süße, danke. Für Interessierte gibt es hier das Apfel-Marshmallow-Rezept.

Katushafin

07.12.2023

4.8

Es freut mich sehr, dass dir das Rezept gefallen hat. Sie haben wahrscheinlich immer eine große Ernte an Aprikosen)