Гарбуз з м'ясом - 41 покрокових рецептів приготування

Бездоганні, добірні рецепти страв з м’яса та гарбуза шукайте на сайті кулінарних інновацій та традицій bestrecipes24.com. Спробуйте додавати різноманітні інгредієнти, картоплю, сир, баклажани, кабачки. Додати крупи і гриби. Щоб максимально зберегти всі корисні речовини, готуйте яскраву страву в духовці, в горщиках, а ті, у кого є мультиварка, можуть із задоволенням приготувати дивно ніжний гарбуз з м'ясом.

Для цієї збірки рецептів підійде будь-яке м’ясо, якщо воно досить ніжне і соковите. Готувати можна з м’якоттю свинини, яловичини або баранини. Гарбуз - овоч-відкриття для лікарів і різних дієтологів. Про його унікальні властивості давно складаються легенди. Для фарширування і запікання найбільше підходить масляний кабачок. Його м'якоть дуже яскравого, насиченого оранжевого кольору з приголомшливим горіховим ароматом і незабутнім солодкуватим смаком. Особливістю цього сорту є подовжена форма. Для приготування варіацій на сковороді, мультиварці, тобто коли гарбуз потрібно нарізати, ідеальним варіантом буде вибір великоплідної. Має сплюснуту форму. Цей гарбуз буває самих різних відтінків – сірий, зелений, помаранчевий і навіть блакитний. Але плід точно буде округлим і приплюснутим. Це найдовше зберігається вид. Більш того, при тривалому зберіганні його смак тільки покращується.

Цікавий рецепт: 1. Гарбуз ретельно вимити. Акуратно зріжте верхівку, створивши кришечку.2. Очистіть серединку від насіння і грубих волокон. М'якоть трохи зрізати, залишивши стінки товщиною не менше двох сантиметрів.3. Наріжте м'ясо за бажанням. На сковороді пасерувати цибулю.4. До цибулі додати м'ясо і дрібно нарізану м'якоть овоча.5. Картоплю наріжте невеликими шматочками. Приблизно через п’ять хвилин додайте до м’яса.6. Злегка протушкувати. Додати сметану, посолити, збагатити спеціями.7. Готовою начинкою наповнити гарбуз. Накрити топом.8. Випікати близько п'ятдесяти хвилин.

Корисні поради:• Щоб хвостик на кришці гарбуза не пригорів, її необхідно загорнути у фольгу.• Ступінь готовності гарбуза можна перевірити, проткнувши його тонким ножем або зубочисткою. Якщо він стане м'яким, значить, він уже приготований.