Свиняча корейка в духовці - 10 покрокових рецептів приготування

Для запікання ідеально підходить соковита і ніжна частина свинячої туші – корейка. Це м'ясо преміум-класу, яке можна не різати на порційні шматки, а готувати цілком. Рецепти свинячої корейки в духовці під силу навіть недосвідченому кулінару.

Свиняча корейка в духовці

Готувати і їсти цю смачну страву – суцільне гастрономічне задоволення! Перед термічною обробкою шматок м'яса промивають, очищають від плівок і обсушують серветкою. Потім його приправляють сумішшю солі, перцю і ароматних спецій і залишають у спокої на кілька годин. Щоб підкреслити яскраво виражений м’ясний смак страви, можна використовувати улюблений маринад з цитрусовими або медовими нотками. Корейку часто продають на кісточці, що дозволяє свинині виглядати дуже апетитно, розпалюючи апетит.

Готове частування подаємо до столу цілим шматком, нарізавши гострим ножем тонкими скибочками. Подається з вершковим або томатним соусом, а на гарнір - відварений рис, картопля, салати з тушкованих або свіжих овочів. Картоплю можна готувати в одній формі з основним інгредієнтом, що скорочує час приготування. Страви з духовки зберігають максимум корисних мікроелементів, вони підходять для здорового харчування та неймовірно смачні.

Читайте статтю Як смачно приготувати в духовці за неправильними рецептами. Гарантований результат у приготуванні ідеальних страв буде забезпечено. Ви дізнаєтеся всі секрети і тонкощі вашої печі!