Lombo di maiale al forno - 10 ricette di cucina

La parte succosa e tenera della carcassa del maiale, il lombo, è ideale per la cottura al forno. Questa è carne pregiata, che non può essere tagliata in pezzi porzionati, ma cotta intera. Le ricette di lombo di maiale al forno possono essere preparate anche da un cuoco inesperto.

Lombo di maiale al forno

Cucinarlo e mangiare questo delizioso piatto è un piacere gastronomico completo! Prima del trattamento termico, un pezzo di carne viene lavato, ripulito dalle pellicole e asciugato con un tovagliolo. Successivamente viene condito con una miscela di sale, pepe e spezie aromatiche, e lasciato riposare per diverse ore. Puoi utilizzare la tua marinata preferita con note di agrumi o miele per evidenziare il gusto carnoso pronunciato del piatto. La lonza viene spesso venduta con l'osso, il che consente al maiale di apparire molto appetitoso, stuzzicando l'appetito.

Il trattamento finito viene servito in tavola intero, tagliato a fettine sottili con un coltello affilato. Viene servito con salsa cremosa o di pomodoro e come contorno: riso bollito, patate, insalate di verdure in umido o fresche. Le patate possono essere cotte in una teglia con l'ingrediente principale, riducendo così i tempi di cottura. Le pirofile conservano la massima quantità di microelementi utili, sono adatte ad una dieta sana e incredibilmente gustose.

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