Scaloppina di maiale al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la scaloppina di maiale al forno? Prepara il tuo cibo. Per le scaloppine è meglio il filetto o il lombo, con o senza osso. Ho un lombo, polpa.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare accuratamente la carne e asciugarla con un tovagliolo di carta. Tagliatelo a fette spesse 1,5-2 cm. Avevo già affettato le scaloppine porzionate. Se le vostre scaloppine vengono tagliate a fette abbastanza spesse, è meglio sbattere la carne su entrambi i lati. Non l'ho battuto perché avevo pezzi sottili.

3. PASSO 3

   

   Salare, pepare e cospargere la carne con la paprika. Scegli il set e la quantità di spezie secondo i tuoi gusti.

4. PASSO 4

   

   Trasferire le scaloppine su una teglia unta con olio vegetale. L'ho anche ricoperto con pergamena. Ungere la parte superiore delle scaloppine con olio vegetale. Mettete lo stampo in forno preriscaldato a 220°C. Cuocere la carne in modalità “convezione alto-basso” per 10 minuti. Abbassare poi la temperatura a 190°C e cuocere la pirofila per altri 10 minuti.

5. PASSO 5

   

   Servire le scaloppine finite calde con qualsiasi contorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliya

21.10.2023

4.9

Cucino questa scaloppa in padella. Proverò sicuramente a cuocerla al forno. Penso che sarà anche delizioso. Grazie!

Moderatore Ksenia

21.10.2023

4.6

Per cena ho cucinato una scaloppina di maiale al forno. Avevo già tagliato le scaloppine. I pezzi non erano spessi, ma li ho comunque eliminati un po '. Le spezie che ho utilizzato sono quelle suggerite nella ricetta. Ho un forno semplice, senza convezione o modalità, quindi ho regolato l'orario in base alle caratteristiche di funzionamento del mio forno. Ho cotto la carne per 30 minuti: 15 minuti a 220 gradi e altrettanti a 190 gradi. Le scaloppine si sono rivelate molto appetitose, morbide, con un gradevole profumo e sapore di paprika. Ho servito le scaloppine con la pasta. La cena si è rivelata ottima. Maria, grazie mille per la ricetta!

lilia

21.10.2023

4.6

Cena a base di carne da re. Gusto unico! Queste sono scaloppine di maiale nobile al forno, ho aggiunto anche delle verdure. Cucina con piacere e delizia i tuoi cari con piatti deliziosi! Grazie mille per la ricetta!