Schweineschnitzel im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Schweineschnitzel im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Für Schnitzel eignet sich am besten Filet oder Lende, mit oder ohne Knochen. Ich habe eine Lende, Fruchtfleisch.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie das Fleisch gründlich ab und trocknen Sie es mit einem Papiertuch. In 1,5-2 cm dicke Scheiben schneiden. Ich hatte bereits portionierte Schnitzel in Scheiben geschnitten. Wenn Ihre Schnitzel in ausreichend dicke Scheiben geschnitten sind, ist es besser, das Fleisch auf beiden Seiten zu schlagen. Ich habe es nicht geschlagen, weil ich dünne Stücke hatte.

3. SCHRITT 3

   

   Das Fleisch salzen, pfeffern und mit Paprika bestreuen. Wählen Sie die Menge und Menge der Gewürze ganz nach Ihrem Geschmack.

4. SCHRITT 4

   

   Die Schnitzel in eine mit Pflanzenöl gefettete Auflaufform geben. Ich habe es auch mit Pergament bedeckt. Fetten Sie die Oberseite der Schnitzel mit Pflanzenöl ein. Stellen Sie die Form in den auf 220 °C vorgeheizten Ofen. Backen Sie das Fleisch im Modus „Oben-Unten-Konvektion“ 10 Minuten lang. Anschließend die Temperatur auf 190°C reduzieren und das Gericht weitere 10 Minuten backen.

5. SCHRITT 5

   

   Die fertigen Schnitzel heiß mit einer beliebigen Beilage servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aliya

21.10.2023

4.9

Ich bereite dieses Schnitzel in einer Bratpfanne zu. Ich werde auf jeden Fall versuchen, es im Ofen zu backen. Ich denke, es wird auch köstlich sein. Danke schön!

Moderatorin Ksenia

21.10.2023

4.6

Zum Abendessen habe ich ein Schweineschnitzel im Ofen zubereitet. Ich hatte bereits Schnitzel geschnitten. Die Stücke waren nicht dick, aber ich habe sie trotzdem ein wenig abgeschlagen. Die Gewürze, die ich verwendet habe, waren die im Rezept vorgeschlagenen. Ich habe einen einfachen Ofen ohne Konvektion oder Modi, also habe ich die Zeit entsprechend den Betriebseigenschaften meines Ofens angepasst. Ich habe das Fleisch 30 Minuten lang gebacken: 15 Minuten bei 220 Grad und das gleiche bei 190 Grad. Die Schnitzel erwiesen sich als sehr appetitlich, weich, mit einem angenehmen Aroma und Geschmack nach Paprika. Ich habe die Schnitzel mit Nudeln serviert. Das Abendessen war großartig. Maria, vielen Dank für das Rezept!

Lilia

21.10.2023

4.6

Fleischessen wie ein König. Einzigartiger Geschmack! Das sind edle Schweineschnitzel im Ofen, dazu habe ich noch Gemüse hinzugefügt. Kochen Sie mit Freude und erfreuen Sie Ihre Lieben mit köstlichen Gerichten! Vielen Dank für das Rezept!